關於茭白的知識

在日常生活中，很多人特別喜歡吃茭白。茭白味道可口，營養豐富。下面一起來了解一下茭白要不要削皮。1、看具體情況。2、剝掉外殼的茭白如果很嫩的話，就儘量不要去皮，因為茭白的皮也很有營養...

步驟1食材：口蘑300克、茭白200克、生薑1塊、大蒜2瓣。輔料：鹽半茶匙、雞精半茶匙、蠔油1湯匙、油適量。步驟2茭白洗淨切滾刀塊。步驟3口蘑洗淨後對半切開。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步...

步驟1準備食材：茭白150克、裏脊肉200克、小米椒3個、姜1塊、大蒜1瓣。步驟2裏脊肉切丁。步驟3加入鹽半勺、老抽3克、料酒半勺、再放入澱粉1勺拌勻，醃製10分鐘。步驟4茭白洗淨切丁。步驟5...

茭白上有黑點是能吃的，茭白上的黑點並不是發黴形成的，那是因為茭白長在沼澤湖水中，湖水中的菰黑粉菌寄生於茭白根部。茭白上的黑點就是殘留的菰黑粉菌，這是一種正常的自然現象，長了黑點的茭...

步驟1主料：茭白200克、西芹100克。輔料：蒜3瓣、幹辣椒3個、姜1塊、鹽3克、食用油適量、生抽適量。步驟2先將洗淨的茭白切片。步驟3西芹切小段。步驟4大蒜切片。步驟5幹辣椒切碎。步驟6姜...

步驟1主料：排骨150克、茭白150克。輔料：姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒3個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醬油1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5茭...

步驟1食材：茭白200克、毛豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒段5克。調料：生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茭白洗淨切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5毛豆洗淨備用。步驟6鍋中放入適量...

食材：茭白200克口蘑300克姜1塊蒜2瓣小葱2根步驟：1.茭白洗淨，切滾刀塊。口蘑洗淨後對半切開，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；2.鍋中放入適量水燒開，放入茭白汆燙至斷生後撈出瀝乾，放入口蘑汆...

步驟1食材：雞蛋3個、茭白100克。輔料：大蒜3瓣、幹辣椒3個、精鹽3克、小葱1根、高湯適量、食用油適量。步驟2小葱切葱花。步驟3將茭白去皮切成絲。步驟4雞蛋磕入碗中，調勻。步驟5大蒜切片...

1、茭白洗淨切片，青椒去蒂，切成菱形塊狀。2、豬裏脊洗淨切片，放入料酒一勺、生抽一勺、澱粉一勺攪拌均勻。3、鍋內放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉片快速翻炒，炒至肉片變色後撈出。4、鍋中...

茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中人蔘”，其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。下面一起來看看茭白炒肉絲怎麼做。1、備好食材：茭白、裏脊肉、杭椒。2、將食材洗淨後分別切絲。3、肉...

步驟1食材：茭白300克、豆乾200克。輔料：青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟5茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水，水開後倒入茭白片，焯...

步驟1食材：茭白300克、小葱2根調味料：香油2克、生抽2克、雞精2克步驟2茭白洗淨，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，撕成條狀。步驟3小葱切葱花。步驟4取大碗，放入茭白、香油、生抽、雞精，攪拌均勻。步...

步驟1食材：茭白400克。輔料：冰糖10克、食鹽2克、花椒20粒、幹辣椒10克、白糖1茶匙、醬油1勺、食用油適量。步驟2將茭白的老根、老皮去掉，對半剖開，切成1寸左右的條狀。步驟3幹辣椒切成段。...

最近有很多的朋友諮詢關於茭白怎麼去皮的問題，今天的這篇經驗就聊一聊這個話題。1、將茭白放在案板上，用刀在茭白的正面和反面，用力劃一刀。2、把茭白的外面的皮剝掉，把根切除。3、拿着刀，...

步驟1食材：茭白300克、小葱1根。調料：鹽1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水澱粉10克、油適量。步驟2茭白洗淨切滾刀塊。步驟3葱切葱花。步驟4鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入茭白翻炒1...

步驟1準備食材：茭白200克、木耳50克、食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱，下蒜片、薑末爆香。步...

需要。由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，在做之前把茭白用開水焯一下，就可以去掉草酸。茭白焯水的方法是：把切好的茭白放在開水裏燙1分鐘就可以了。時間過長會破壞營養成...

食材簡介：茭白，又名高瓜、水筍，高筍。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南，並且茭白多生長於江河地帶。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是六穀之一。後來人們...

步驟1準備食材：茭白300克、豆乾200克、青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟4茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水，水開後倒入茭白片，焯...

茭白是一種常見的水生蔬菜，口感鮮嫩，營養也很豐富，相信不少人都有吃過了。但是茭白不容易保存，然而部分朋友就想知道，究竟茭白可以冷凍保存嗎？1、茭白不可以冷凍保存。2、因為冷凍層的低温會...

茭白獨特的口感和味道是不少人的最愛，所以平常在家裏做菜都會做茭白炒肉，但有人對於茭白還是不太瞭解，那炒茭白需要焯水嗎？1、炒茭白之前先焯水一遍，因為茭白含有大量的草酸成分，這種物質進...

步驟1準備食材：茭白200克、西芹100克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、姜1塊、鹽3克、食用油適量、生抽適量。步驟2先將洗淨的茭白切片。步驟3西芹切小段。步驟4大蒜切片。步驟5幹辣椒切碎。步驟6...

步驟1準備食材：茭白200克、木耳50克、食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱，下蒜片、薑末爆香。步...

茭白是我們生活中常見的蔬菜，它不僅營養美味，而且養生價值非常的高，很多人都比較喜歡用茭白炒菜，其中茭白炒三絲這道菜是比較受羣眾喜愛的，那麼茭白炒三絲怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下...