關於糯米做法的知識

糯米飯不同於普通的米飯，糯米飯非常的香而且很順滑，很有一股甜絲絲的感覺。做法和普通米飯做法差不多，只是飯熟了要好好燜一會，為的是讓香味慢慢的滲透出來。那麼糯米怎麼做好吃呢？1、餈粑：...

説到粗糧食物，相信大家第一時間想到的就是地瓜了，由於紅薯不但好吃，而且具有諸多養生功效和豐富的營養，所以受到人們的青睞，地瓜的吃法有很多，其中一種是糯米地瓜丸，接下來，小編就為大家介紹一...

用糯米制作一些美食的時候，都需要提前將糯米浸泡一下，這樣不管是蒸還是煮，糯米更容易熟，而且更容易有粘性。但要是糯米泡多了怎麼處理呢？1、製作糯米飯。，只需要放入電飯鍋當中，把其蒸熟，製作...

許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕，使用的都是糯米，而糯米的口感較硬、黏性也高，煮法當然也有差異。那糯米怎麼蒸才不夾生？1、提前浸泡：蒸糯米之前一定要提前浸泡，讓糯米粒內部充滿水...

糯米是我國比較常見的糧食產物之一，它和普通的大米相比口感更佳軟糯，經常用來製作成各種葛塘的食物，例如粽子、糯米糰等等，非常有嚼勁。那麼究竟泡過水的糯米晾乾還能用嗎？1、分情況。2、一...

説起糯米，可是家喻户曉了，無人不知的食材，糯米是非常常見的一種穀物類食物，用糯米可以製成非常多的美食，你吃過幾種呢？下面一起來看看糯米可以做成哪些美食。1、包粽子：每年的端午節，都要包粽...

糯米黏黏的吃起來非常的Q彈，可是煮糯米可不是一件容易的事情，那麼網友們知道糯米要泡多久才能蒸嗎？對於不知情的網友們，下面就跟隨小編來了解一下吧。1、先將糯米洗淨，放在清水中泡一夜讓糯...

糯米黏黏的吃起來非常的Q彈，可是煮糯米可不是一件容易的事情。那麼網友們知道糯米泡多久可以蒸嗎？感興趣的網友們，下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、糯米需要用冷水泡發，糯米泡至...

將糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖，加水，拌成細小顆粒狀，過篩，然後揉成麪糰，碾成粉狀，蒸籠裏面撒上粉類，薄厚自己掌握，煮至水開後，中大火蒸25至30分鐘左右，蒸好後燜5分鐘，然後脱模，取出切...

糯米粉里加水拌成糯米糰。將糯米糰放蒸鍋中蒸15-20分鐘蒸熟。黑芝麻用磨成粉，加入白糖和熟豬油合成團。將黑芝麻餡分成均勻的餡心。糯米糰蒸熟之後取出。取一小塊糯米糰壓扁，放上黑芝麻...

步驟1食材：糯米100克、雞腿3個、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、幹荷葉1張調味料：醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、鹽1克、澱粉3克步驟2糯米用清水浸泡8小時。步驟3姜切末，蒜切末，小...

步驟1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、幹荷葉1張。調味料：醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、澱粉3克。步驟2糯米用清水浸泡6小時。步驟3姜切末。...

步驟1食材：糯米150克。調味料：紅糖20克。步驟2糯米用清水浸泡10小時，撈出。步驟3碗中依次放入一層糯米、一層紅糖，壓實，加清水剛剛沒過食材。步驟4放入蒸鍋，大火蒸25分鐘。步驟5取出。...

步驟1準備食材：基圍蝦300克、糯米150克、洋葱50克、葱5克、姜5克、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、幹辣椒粉1匙、醬油1匙、白糖1匙、黃酒1匙、鮮湯適量、色拉油適量。步驟2將葱切成葱花...

步驟1準備食材：蓮藕1節、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙籤2根。步驟2蓮藕洗淨、去皮、一頭切開、留做蓋子。步驟3糯米洗淨、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞。步驟4切下來...

步驟1食材：糯米粉200克、玉米澱粉35克、牛奶250克、紅豆沙50克調味料：玉米油2克、細砂糖30克步驟2取大碗，放入糯米粉、玉米澱粉、細砂糖，拌勻，加入牛奶，攪拌至無顆粒狀。步驟3在模具中倒入玉...

步驟1食材：豆腐皮1張、糯米100克、幹香菇5朵、蝦米10克、臘腸50克、西芹50克、熟鹹蛋黃3個調味料：鹽1克、雞精1克步驟2幹香菇用清水泡發30分鐘，撈出，切小丁步驟3糯米用清水浸泡12小時步驟4...

步驟1食材：半熟豬肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克。調味料：食用油2克，鹽2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克。步驟2半熟豬肚切條。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5糯米用清水浸泡10小時，撈...

步驟1食材：香芋60克、紫薯50克、糯米粉110克、玉米澱粉20克、純牛奶110克、椰蓉2克、糖20克、玉米油10克。步驟2香芋、紫薯，放入蒸鍋。步驟3蒸熟後取出，壓成泥，混合均勻。步驟4取大碗，放入...

步驟1準備材料：糯米200克、香腸50克、香菇20克，胡蘿蔔20克，小葱1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2糯米洗淨浸泡30分鐘。步驟3香腸切丁。步驟4香菇洗淨切丁...

步驟1食材：糯米200克，豆沙餡100克調味料：白糖20克步驟2糯米用清水浸泡8小時，倒入電飯鍋中，加400毫升清水，按煮飯鍵。步驟3煮好後，盛出，裝入保鮮袋，壓碎，鋪入烤盤，整理成型，壓緊。步驟4倒扣在案板上...

紫薯去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟。蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀。將糯米粉、糖粉和玉米油混合，攪拌成光滑的麪糰。麪糰壓扁，放入紫薯泥，包裹好紫薯餡揉成圓形。將包好的糯米糰放入鍋中蒸10分鐘。蒸...

步驟1準備食材：糯米200克、香菇30克、火腿腸30克、蝦米30克、胡蘿蔔30克、葱10克、油適量、鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺。步驟2香菇切粒。步驟3火腿腸切粒。步驟4胡蘿蔔切粒。步驟5葱切葱...

步驟1食材：豬蹄膀塊500克，糯米150克，姜4克，小葱2根。調味料：食用油5克，豆瓣醬4克，生抽6克，老抽3克，冰糖8克，料酒4克，蠔油3克，五香粉3克，鹽2克。步驟2薑切片。步驟3小葱切葱花。步驟4糯米用清水浸泡5...

步驟1食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根調味料：食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉4克步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末，小...