關於全麥麪粉營養價值的知識

全麥麪粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麪粉營養豐富，是天然健康的營養食品。那麼全麥麪粉的...

食材簡介：麪條菜，又稱麪條棵、麥瓶草、淨瓶等，是草本植物石竹科麥瓶草屬，麥瓶草幼苗的俗稱。麪條菜是老百姓愛吃的一種野菜，在國內主要分佈於華北、西北、西南及長江流域。這種菜有些澀，最好...

食材簡介：麪包蟹，又稱黃道蟹和饅頭蟹，因形似麪包而得名，主要分佈於太平洋海域，在香港水域亦可發現，棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底，頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，為淺褐色，側...

食材簡介：油麥菜，又稱莜麥菜，苦菜、牛俐生菜等，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、口感脆嫩。油麥菜耐熱耐寒、適應性強，生長適宜温度為20-2...

食材簡介：牡蠣，又稱蠣黃、海蠣子。屬牡蠣科和燕蛤科，是雙殼類軟體動物，主要分佈於温帶和熱帶各大洋沿岸水域。在我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島。此外，沿海皆可產蠔，以鹹淡水交界所產牡蠣...

食材簡介：豬蹄，又稱豬腳、豬手、豬蹄爪等，是豬的腳部和小腿。豬蹄在唐朝時常被當做禮物送給考生，寓意金榜題名。豬蹄是豬身上經常常被人食用的部位，所以在挑選時應注意，避免購買顏色發白、個...

大麥是世界上種植面積較為廣泛的穀物之一，而且大麥在我國有幾千年的食用歷史，真要説起來，大麥的營養價值可是比小麥、燕麥都要高許多呢！接下來，小編就為大家介紹下大麥有什麼營養價值。1、...

食材簡介：孜然，又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物，高一般為20~40cm，除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色，長圓形，開花期在4月，結果期在5月。孜然主要分...

食材簡介：黃瓜，又稱胡瓜、刺瓜、青瓜。原產於印度地區，後漢朝張騫在出使西域時帶回。胡瓜改名為黃瓜則是在隋朝時期，由於此時人們食用的黃瓜已經熟透，整體呈黃色，種子也較硬，所以黃瓜由此得名...

食材簡介：鮑魚，又名海耳、鰒魚、九孔螺，傳説鮑魚是因為深受鮑叔牙喜愛而得名。鮑魚名雖然為魚，實則並不是魚，它屬於腹足綱、鮑科的單殼海生貝類，因其形狀和人的耳朵相似，所以也稱“海耳”。鮑...

食材簡介：方便麪，又稱快餐面、泡麪、速食麪等，是一種可在短時間內用熱水泡熟食用的面制食品。一般的方便麪都是通過對切絲出來的麪條進行蒸煮、油炸，然後讓麪條形狀固定而製成。方便麪是20...

食材簡介：河豚，又稱氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚等，為硬骨魚綱魨科魚類的統稱，自古以來中國食用的河豚皆生息於河中，因捕獲出水時發出類似豬叫的唧唧聲而得名河"豚"，河魨體呈圓筒形，有氣囊，遇到危...

食材簡介：蕎麥，又稱甜蕎、烏麥、三角麥等，最早起源於中國，已有2000多年的栽培歷史。蕎麥為一年生草本植物，高30-90釐米，上部分枝。蕎麥主要有甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎等品種，除了藥用以外，還可...

昂刺魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力的作用。多吃昂刺魚能有效調低血壓，緩解貧血症狀。昂刺魚中豐富銅元素是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系...

核心功效補充能量、增強免疫力黃面的簡介黃面並不是麪粉，它是一種麪條，是以麪粉為主要原料，加入新疆特有植物臭蓬蒿也就是蓬灰以後製成的麪條，因為它做好以後顏色是黃色的，所以被人們叫做黃...

食材簡介：小麥，又稱麩麥、浮麥、空空麥等，栽培歷史已達到1萬年以上。小麥原產地在西亞地區，中國最早發現小麥的遺址是在河姆渡流域附近。除了直接食用以外，小麥還可磨成麪粉，製作成麪包、饅...

食材簡介：尖椒，又稱辣椒、青椒，是一種茄科、辣椒屬的植物，果實通常呈圓錐形或長圓形。辣椒原產於南美洲熱帶，明代傳入我國，以四川、湖南、湖北產量最多。墨西哥人將辣椒視為國食，印度人稱辣椒...

食材簡介：酸奶，又稱乳酪、發酵乳、優酪乳等，是以鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶混合物中添加有益菌，發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝...

骨頭湯有營養價值。骨頭湯的營養價值是非常高的，它含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、透明質酸以及鈣、鐵等多種微量元素和礦物質，適量飲用可以有效地維持身體健康，給身體補充所需營養。骨頭湯...

食材簡介：小麥胚芽，又稱麥芽粉、胚芽等，金黃色顆粒狀，小麥胚芽是小麥發芽及生長的器官之一，是小麥生命的根源，同時也是小麥中營養價值最高的部分。小麥胚芽在人類營養寶庫中可與雞蛋相媲美，是...

食材簡介：鴨蛋，又稱鴨卵、青皮，鴨春等，為鴨科動物鴨子所產的卵，由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃等多個部分組成。選購鴨蛋時，可以握住鴨蛋左右搖晃，不發出聲音的就是好鴨蛋。鴨蛋宜放入冰箱保...

食材簡介：燕麥，又稱莜麥、雀麥、野麥子等，為禾本科、一年生草本植物，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥主要有兩種，一種是皮燕麥，成熟後帶殼，進口的澳洲燕麥多為皮燕麥。另一種是裸燕麥，裸燕...

食材簡介：梨，又稱梨子、香梨、白梨等，多年生落葉喬木，葉子呈卵形，花多為白色，常見的梨顏色為外皮金黃色或暖黃色，果肉為通亮白色。梨的種類繁多，常見的主要分為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種不...

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用。還能改善腹部寒涼，促使體温上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖...

芒果的營養價值：1.具有清腸胃的功效；2.抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；3.美化肌膚。芒果中的維生素可以起到滋潤肌膚的作用；4.防治高血壓、動脈...