關於蛋白酥餅如何做的知識

現在很多家長為了孩子的健康着想，一般都會選擇自己動手做一些餅乾給孩子當零食吃，而蛋白酥餅因為香酥可口，而且比較健康，所以很多家長喜歡做來給孩子吃，那麼蛋白酥餅做法是什麼呢？下面小編來...

步驟1食材：中筋麪粉450克、温水140克、酵母2克。調味料：食用油10克、玉米油120克、鹽4克、五香粉2克。步驟2盆中放入200克麪粉、100克玉米油、2克鹽、2克五香粉，揉勻成油酥麪糰，鬆弛20分鐘...

麪粉加温水，再加鹽混合揉成麪糰，醒發1小時，牛肉餡加生抽、料酒、花椒粉、澱粉、糖、鹽、黃醬、花椒水、香油拌勻，麪糰分成面劑子，抹油醒十分鐘，麪糰擀成麪皮，抹上油酥放牛肉餡，撒上葱花，麪皮翻...

步驟1所需食材：手抓餅1個、雞蛋1個、小麥麪粉適量。所需調料：白砂糖10克。步驟2菜板撒上面粉，放入手抓餅皮，撒上白砂糖。步驟3用擀麪杖擀緊。步驟4再從兩邊捲起。步驟5切成小塊。步驟6放入...

步驟1準備食材：芝士20克，火腿腸1根，雞蛋1個，小麥麪粉100克，芝麻3克。步驟2火腿切丁。步驟3將麪餅鋪上一層芝士。步驟4撒上一層火腿腸丁。步驟5再撒上一層芝士。步驟6將麪皮包裹起來。步驟7...

步驟1食材：莧菜300克、雞蛋2個、麪粉50克、小葱1根、枸杞10粒。調味料：食用油5克、鹽1克、料酒1克、芝麻油1克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨，瀝乾水分，切小段。步驟3小葱切葱花。步驟4取大碗，打...

步驟1食材：中筋麪粉260克、温水140克、小葱2根調味料：食用油5克、玉米油30克、鹽3克、五香粉1克步驟2温水中加入200克麪粉、2克鹽，拌勻揉成麪糰步驟3醒發20分鐘步驟4均分成8份，搓成圓形步...

油酥餅的做法很多，發麪的鬆軟，死麪的香脆，口感不同，各有各的特色。那麼油酥餅怎麼做呢？1、麪粉和鹽放入大碗中，衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麪糰，蓋上濕布餳20分鐘以...

油酥糖餅，可以説是一種非常好吃的小吃，通常情況下，製作糖餅是不復雜的，大家只要是調配好糖餅的餡料就能夠製作美味的油酥糖餅了，那麼油酥糖餅怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下。1、準備...

蛋黃酥是人們日常生活中比較常見的一種糕點，吃起來外皮十分酥脆，而內裏卻是包含有十分鹹香的蛋黃，一口下去，滿口留香，吃起來解饞又過癮，可以説是老少皆宜。那麼蛋黃酥與月餅的區別是什麼呢？1...

步驟1準備食材：低筋麪粉150克、雞蛋1個、豬油80克、糖粉75克、蘇打粉3克、泡打粉2.5克。步驟2將豬油倒入碗中，過篩加入糖粉，攪拌均勻。步驟3將雞蛋液分3次加入碗中，每次加入都需要拌勻。步...

桃酥餅是一種由桃酥製作而成的美食，不僅僅口感豐富，而且還有很高的營養價值。那麼桃酥餅怎麼做呢？桃酥餅的做法是什麼，想必很多網友想要了解，那麼下面我們來了解一下吧。1、準備麪粉300克，白...

酥脆麻辣餅是很多人都喜歡吃的一道美食，咬一口嘎嘣脆，而且吃起來也香辣酥脆，讓人回味無窮。現在很多人都想在家制作酥脆麻辣餅，但是不知道酥脆麻辣餅怎麼做的，今天小編給大家分享一下酥脆麻...

相信很多人都喜歡吃蛋黃酥，因為蛋黃酥層層酥脆，豆沙綿軟，鹹蛋黃醇香，讓人吃了還想吃的中式傳統酥點，現在很多人都想在家制作蛋黃酥，那麼蛋黃酥怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下蛋黃酥的做法...

平時在製作曲奇餅乾的時候，都是追求將曲奇餅乾製作成一種比較酥脆的狀態，但也有人比較喜歡口感酥軟的曲奇，這兩種曲奇的製作方法還是有一點細微的差別的。那麼曲奇餅乾怎樣做酥軟呢？1、首...

相信在現實生活中很多人都喜歡吃一些糕點類的食物，比如糯米糕、酥餅乾、桃仁餅乾、桃酥餅等，其中比較受歡迎的就是桃酥餅了，那麼桃酥餅做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下桃酥餅做法吧。...

傳統蛋黃酥一般使用的是豬油，它是蛋黃酥的靈魂。今天就為大家講解一下用豬油做出正宗的蛋黃酥。準備好肉鬆，豬油各70g和75g，糖38g，水70g，低粉190g，低粉150g，鹹蛋黃，豆沙。首先在碗里加入低粉19...

蛋黃酥是一種傳統的中式糕點，其原料多采用小麥、黃油、蛋黃等製作而成，很多人自己在家制作蛋黃酥的時候常常會有破皮的情況，那麼如何防止蛋黃酥破皮呢？1、避免出皮的方法是一次不要製作太...

將麪粉倒入容器中，加鹽和水拌成團，醒20分鐘；麪粉里加色拉油，和成油酥，雞蛋打散，攪拌均勻；把醒好的麪糰按扁包入油酥，收口用擀麪棍擀圓；將麪餅放入電餅鐺中，大約10秒鐘後翻面，餅鼓起，將雞蛋液倒入；再...

土豆去皮切成細絲，放入清水中浸泡洗去澱粉，撈出土豆絲，加入適量鹽、麪粉、雞蛋，攪拌均勻，鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入拌勻的土豆絲糊，將麪糊攤平，小火煎至2面金黃即可出鍋。雞蛋餅的家常...

雞蛋灌餅是很有名的一種小吃，主要原料為麪粉和雞蛋，還可以搭配喜歡吃的火腿，蔬菜等，那麼雞蛋灌餅為什麼用油酥呢？1、雞蛋灌餅用油酥是為了讓麪餅鼓起來。2、油酥麪糰主要是製作酥皮類食品。...

步驟1食材：麪粉300克、低筋麪粉180克、水130克、豆沙餡800克、蛋黃液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、細砂糖60克。步驟2盆中放入麪粉、水、60克玉米油、細砂糖，攪拌均勻。步驟3揉成團，放...

步驟1食材：榨菜絲20克、雞蛋3個、胡蘿蔔15克、小葱2根。調味料：食用油5克、澱粉10克。步驟2雞蛋打入碗中，澱粉加2湯匙水調成水澱粉，加入蛋液中。步驟3榨菜切末、胡蘿蔔切末、小葱切末，放入...

東北油酥糖餅是非常有特色的小吃，很多朋友都非常喜歡吃東北油酥糖餅的，因為有些朋友想自己在家裏做，但不知道油酥糖餅的做法，所以下面讓小編詳細介紹一下油酥糖餅怎麼做吧！1、取適量麪粉，這...

香酥餅為麪食佳品，面香濃郁，餡料多樣，口味獨特，南方北方家庭均可製作。那麼香酥餅怎麼做？下面一起來看看吧。1、將250克涼水放入盆內，加入5克精鹽，溶化後放入麪粉和麪，揉勻，至麪糰表面光滑，蓋好，...