關於砧板的知識

新買的砧板首先要用開水將兩面都洗乾淨，把砧板兩面的蠟都洗掉;然後用濃鹽水浸泡一個小時，接着將砧板晾乾;最後在晾乾的砧板表面均勻的塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後就可以使用了。新...

可以用鹼水殺死砧板上的黃麴黴素，因為黃麴黴素在鹼性條件下可使黃麴黴毒素轉化成一種可溶於水的物質，故可以通過鹼水洗滌去除。另外用小蘇打泡一段時間，也能去掉90%以上的黃麴黴素。用小...

廚具作為我們日常生活中必不可缺的一部分，尤其是菜板，一塊好的菜板可以省心很多，對於經常要切堅硬食物的人，很多小夥伴就會選用鐵木菜板，那麼鐵木砧板如何分辨真假呢？1、看相對密度：“鐵木”...

砧板是每家每户廚房必備的物品，是美食加工處理的工具，目前砧板的材質有很多種，不管是何種材質的砧板，在買回來投入使用前，一定要做清潔消毒處理後再使用，那麼新砧板要如何消毒呢？1、陽光消毒：...

菜板是每個家庭中都不可缺少的一種廚房用具，而不鏽鋼板因清洗簡單且不易發黴因而備受人們喜愛，但由於不鏽鋼大多是由金屬類製品製成的，所以很多人在購買不鏽鋼砧板都存有會不會傷刀的疑問...

不鏽鋼砧板的害處是如果長期在上面切菜，容易損傷刀具；因其為金屬材質，多數刀具等也同為金屬製品，切菜時，金屬之間相碰撞，產生較大噪聲；它的材質屬於金屬，價格比木質砧板貴。切菜時，由於金屬刀具...

每個家庭的廚房裏面都有菜板，大家都知道，菜板的材質有好幾種，相比之下，木料材質的菜板是很多人非常喜歡的，但如果使用木質菜板的話，使用的過程中一定要注意保養好，尤其是新買回來的木質菜板，第...

砧板用久了會含有大量細菌，對身體有害，特別是免疫力低的人，會引發腹瀉、呼吸道系統疾病等，所以砧板要定期的清洗消毒。接下來為大家介紹怎麼洗砧板。1、洗燙消毒。用刷子和清水將砧板表面...

竹砧板是目前市場上用户選擇最多的砧板，它具有耐磨、堅硬、韌性好的特點，使用竹砧板比較輕便，且更安全，那麼竹砧板選購技巧是什麼呢？請看下文介紹。1、看：一看產品顏色，不要選擇顏色特別白的...

美食的製作離不開菜板的存在，菜板是我們製作美食的場所之一，竹砧板一直是大家青睞的品牌。不過竹砧板也是需要保養的，那麼竹砧板的保養方法有哪些呢？1、保養，新購竹砧板開包後正常清洗即可...

像鍋具之類的東西，在買回來之後都是要進行開鍋工作的，只有這樣才能更好的延長其使用時間，而砧板也不例外，買回家之後建議最好不要直接使用，而是要先放到鹽水中浸泡一段時間，這樣使用起來也更...

砧板是家家户户都必備的一件廚房用品，它是保證能否正常烹飪的前提。天天使用的砧板，需要我們好好的清潔和保養，以便讓家人更加吃的健康和放心，那麼砧板的保養方法有哪些呢？1、新砧板使用前...

相信大家對於木砧板不會陌生了，木砧板是我們生活中常用的廚房用具之一，而現在木砧板的材質有很多種，一些朋友都不知道怎麼挑選了。下面小編來説一下木砧板怎麼挑選。1、注意材質：現在的木...

梡木的木材色澤紅潤，不彎曲，不開裂，耐水耐腐，是高級的木材，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清潔衞生、使用壽命長的優點。那麼梡木砧板第一次用怎麼保養呢？1、清水沖洗。...

切食物的時候需要用到砧板，食物與砧板的關係比較密切，因而砧板的好壞關係到我們的身體健康，那麼砧板的挑選技巧是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、看重量和厚度。太薄的砧板容易發生...

砧板是我們廚房必備的用具之一，我們切菜，切肉都是要在砧板上進行。如果砧板要時刻保持清潔，但是砧板的材質也是非常重要的，那麼究竟砧板買什麼材質的比較好呢？下面一起來看看。1、塑料砧板...

廚房裏有一個經常被忽視的地方，就是砧板的衞生。砧板也就是我們平時所説的菜板，是廚房中不可或缺的用品，用久了有的地方總是發黑或發黃，容易滋生細菌與污垢，因此，對砧板的清潔消毒不可忽視，那...

眾所周知，鐵木砧板是砧板的一種，因為很好用，所以現在越來越多的人選擇把自家廚房的普通木質砧板換成鐵木砧板。那麼怎麼防止鐵木砧板開裂呢？1、要長期保濕，當使用完畢洗乾淨後，在上面鋪一條...

步驟1食材：臘肉400克。步驟2臘肉洗淨，冷水入鍋，大火煮沸轉小火煮60分鐘。步驟3取出臘肉，切成塊碼在盤中即可。...

新買的砧板裂了是一件很尷尬的事情，一定是前期沒有保養好直接用，這樣會出現裂開的現象，那麼新買的砧板裂了怎麼辦？請看下文。1、如果是木製切菜板，如果裂縫不太大，建議將切菜板浸入水中，較長...

新買的砧板的處理方法為：第一步、將砧板兩面清洗乾淨，用開水燙掉表面的那層蠟；第二步、將水燒開，加入鹽調製濃鹽水；第三步、將砧板放入濃鹽水中浸泡一天；第四步、在砧板的表面塗抹一層食用油...

對於實木砧板，我們的要求一般是耐用，所謂耐用就是指防腐好，不易發黴，而實木砧板的材質有許多，那麼實木砧板材質有哪些呢？1、鐵木：鐵木也就是蜆木，因其入水沉底的特性，因此也被稱為“鐵木”，這種...

砧板，那可是每個家庭中都不可缺少的一種廚房用具，但是大家在用砧板切菜的時候，都遇到砧板發酸的問題。接下來，小編就為大家介紹下砧板發酸是怎麼回事。1、砧板發酸是很多人購買砧板時都有...

飯桌的菜餚幾乎都要經過我們廚房裏的砧板，對於直接接觸食物的砧板，它的乾淨與否是非常重要的，砧板上經常會有食物的殘渣，當然就是各類細菌的樂園，所以，砧板不注意清潔，很容易產生異味，那麼砧板...

在日常生活中，砧板是我們每天做菜都要用到的工具，有一個好的砧板是必然的。雖然我們在廚房裏面經常使用的砧板類型很多，但比較常用的就是越南的蜆木砧板，那麼越南蜆木砧板保養方法有哪些呢...