關於三文魚營養的知識

在西式料理中三文魚一般多用於生吃，這樣可以品嚐到三文魚最原始的鮮美，然而部分朋友就想知道，究竟三文魚有寄生蟲嗎？1、三文魚是有寄生蟲的。2、海水魚體內生存着一種叫做異尖線蟲的寄生蟲...

三文魚做為一種美味的食材，對一部分減肥瘦身的盆友而言，是一種引誘，那麼三文魚脂肪含量高嗎？1、三文魚脂肪含量約7.8克/每100克，相對於其它的食物，脂肪含量還是比較低的。2、三文魚具備較高...

三文魚是魚的一個種類，其的營養豐富，且吃起來的口感非常嫩滑，很多人都喜歡將它製作成生魚片了享用。那麼鮭魚和三文魚的區別是什麼呢？1、體型。鮭魚的體型細長如潛水艇狀，而三文魚則體型寬，...

三文魚由於含有豐富的不飽和脂肪酸，而且還能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所以很多人都喜歡吃，三文魚做法很多，其中三文魚最簡單的做法就是刺身，那麼刺身三文魚切法是什麼呢？1、冰...

在中國傳統飲食觀念中，多數肉類食材都是需要烹調以後才可以食用的，但有些人卻聽説三文魚這種肉類食材可以生吃，究竟三文魚可以生吃嗎？1、三文魚可以生吃，但只有海水裏的三文魚可以生吃，因為...

三文魚是深海魚，營養豐富，含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸以及多種礦物質，是一種營養價值很高的魚類，因此三文魚的售價相對而言也比較高，是世界名貴魚類之一。那麼三文魚怎麼吃呢？1、三文魚頭...

現在隨着健康飲食觀念的深入，很多人會比較喜歡吃三文魚，尤其是比較喜歡吃生魚片或者日本料理的人，對三文魚可謂是情有獨鍾。那麼三文魚熱量高嗎？1、三文魚熱量比較高。大約每100克三文魚中...

三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。那麼冷凍三文魚怎麼做呢？1、將三文魚解凍，放置...

食材簡介三文魚，也叫薩門魚、北鱒魚、大西洋鮭，鱗小刺少，肉色為粉紅色並具有彈性，肉質緊密鮮美，深受吃貨們喜愛。目前，以挪威三文魚在全球最富盛名，因其來自極寒純淨的深海，最適合生吃，國內吃到...

食材簡介：鯽魚，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽等，常見淡水魚，主要是以植物為食的雜食性魚，喜羣居而行。鯽魚一般體長為15～20釐米，呈流線型，體側扁而高，體較厚，腹部圓，背面灰黑色，腹面銀灰色，因生長水域不...

食材簡介：鱘魚，又名中華鱘、鰉魚、苦臘子等，是現有魚類中體形最大、壽命最長並且最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，是很名貴的一種底棲魚類，主要以一些小型的底棲動物為食。鱘魚身體...

食材簡介：章魚，又稱八爪魚、八角魚、真蛸等，是一種軟體動物，從頭足綱軟體動物中進化而來。廣泛分佈於世界各地熱帶及温帶海域。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭;頭與軀體分界不明顯，頭上有大的復...

食材簡介：鰻魚，又稱白鱔、白鰻、河鰻等，指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚是雌雄同體的生物，隨時可以變性，當食物不足、種羣密度高時...

昂刺魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力的作用。多吃昂刺魚能有效調低血壓，緩解貧血症狀。昂刺魚中豐富銅元素是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系...

食材簡介：鯿魚，亦稱武昌魚、魴魚、長身鯿等，魚身體呈菱形，體長能達到50釐米，多生活於江河、湖泊中，平時棲於水的中下層。它是中國水產科學家從野生的鯿魚羣體中，經過人工選育、雜交培育出的優...

食材簡介：甲魚，也叫團魚、水魚等，是鼈的俗稱，卵生兩棲爬行動物，是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱,共有20多種。中國現存主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈等，其中以中華鼈最為常見。它的肉具有雞、鹿...

三文魚就是我們平常吃的生魚片的品種，因為現在三文魚的市場需求越來越大，但是人工養殖時間有限，而且野生的也很難捕捉到，所以開啟了大量的三文魚養殖潮，然而很多朋友不知道怎麼養殖，那麼三文...

食材簡介：鮑魚，又名海耳、鰒魚、九孔螺，傳説鮑魚是因為深受鮑叔牙喜愛而得名。鮑魚名雖然為魚，實則並不是魚，它屬於腹足綱、鮑科的單殼海生貝類，因其形狀和人的耳朵相似，所以也稱“海耳”。鮑...

食材簡介：黃魚，又稱六線魚、海黃魚等，有大小黃魚之分，大黃魚個頭比小黃魚大，頭大鱗小、組織緊密，頭部眼睛較大。而小黃魚體背較高，鱗片圓大、尾柄粗短，口寬上翹，眼睛較小。優質黃魚體表呈金黃色...

食材簡介：魚丸，又稱魚包肉、水丸、魚旦等，是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加澱粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，是非常具有沿海特色風味的小吃。在我國，福州、閩南、廣州、台灣...

食材簡介：草魚,俗稱鯇魚、混子、黑青魚等。體型較長，略呈圓筒形，腹部無鱗，頭部扁平，尾部側扁。草魚生性活潑，游泳迅速，為典型的草食性魚類，也吃一些藻類、蚯蚓、蜻蜓等。因其生長迅速，飼料來源...

食材簡介：魚籽，又叫魚卵、魚子，是魚卵經過醃製或乾製而成，用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽，用墨魚卵製成的為墨魚籽，還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適...

食材簡介：銀魚，又稱炮仗魚、麪條魚、白飯魚等，通體白色，整體長約10釐米，刺少，有牙並且十分鋒利。銀魚具有海洋至江河洄游的習性，多生活於水的下層，我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖。營...

食材簡介：魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，整體呈圓錐形，身體顏色蒼白，有淡褐色斑，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形。魷魚其實並不是魚，而是生活在海洋中以小型魚蝦等為食的軟體動物。營養功效：魷魚...

食材簡介：鱔魚，又稱黃鱔、田鱔、長魚等，形狀細長呈蛇形，體前圓後部側扁，尾尖細。體表有一層光滑的粘膜，無磷，呈黃褐色，體側有不規則的暗黑斑點。長約20—70釐米，最長可達1米。常生活在稻田、小...