關於閹雞清蒸的知識

説到閹雞，想必大家應該都知道是什麼了。的確閹雞是我們生活中常吃的一種美食，因為它味道獨特，而且具有營養價值，所以很多人都喜歡吃閹雞。現在閹雞有很多的做法，那麼閹雞怎麼做好吃呢？其中就...

葱白切絲，葱綠切絲，姜切薑絲，鯽魚洗淨，魚身兩面各劃3刀，放鹽和料酒抹勻，葱絲和薑絲放魚肚中醃10分鐘，鍋中加水燒開，放鯽魚蒸10分鐘，蒸熟後撈出倒湯汁，淋上蒸魚豉油，把薑絲、葱綠絲放在魚肉上，鍋中...

步驟1準備食材：裙帶菜20克，雞蛋2個、芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。步驟2裙帶菜用沸水涮洗2次。步驟3取出切小塊。步驟4雞蛋打散。步驟5加生抽、料酒、200毫升清水，拌勻。步驟6撇去浮末。步驟...

步驟1準備工作：鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、大葱1段，紅椒20克、小葱1根。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4大葱切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6...

雞肉有很多種做法，相信有的朋友吃過清蒸雞這道菜，因為清蒸雞看起來很清淡，而且外觀比較精緻，所以大部分人都會認為清蒸雞是淮陽菜或者粵菜。那麼清蒸雞是什麼菜系呢？1、我們知道雞肉具有很...

雞肉是我們日常生活中常見的食物，不僅味道鮮美，而且富含很高的蛋白質，現在很多人都喜歡用雞肉製作成各種各樣的美食，其中清蒸雞中翅是比較受歡迎的一種做法，那麼清蒸雞中翅家常做法是什麼呢...

步驟1食材：茼蒿300克，大蒜2瓣。輔料：鹽2茶匙，芝麻醬1湯匙，麪粉1湯匙，澱粉1湯匙，辣椒油適量。步驟2茼蒿切成小段，加入清水、鹽抓洗浸泡片刻，撈出瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4茼蒿加入鹽、拌勻，倒入...

雞肉的營養價值很高，是我們日常比較常吃的肉類，可以選擇整隻雞，也可以只選擇雞胸肉或者雞腿，清蒸的手法因為不需要添加很多其他的調味料，所以吃起來算是原汁原味，而且很好的保留了雞的營養價...

雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年。下面一起來看看閹雞是什麼雞。1、閹雞指的是熟雞、扇雞、獻雞、太監雞等。2、在我國華南地區已有3000多年的歷史了。閹雞就...

步驟1準備食材：南瓜100克、雞肉200克、姜1塊、小葱1根、生抽1湯匙、鹽1茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4南瓜切片。步驟5雞肉剁成小塊。步驟6...

首先，準備一個大盆，將螃蟹和45度的温水倒入盆中，水的高度以沒過螃蟹為宜。然後，拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後，再用刷子清洗大閘蟹...

説到雞胸肉，相信大家都不陌生了，雞胸肉是雞身上蛋白質含量非常高的一個部分，有許多人在健身的時候都會蒸雞胸肉食用，那麼蒸雞胸肉一般蒸多久呢？下面一起來看看。1、十五分鐘。2、蒸雞胸肉所...

鱸魚蒸的時間不需要很長，一般十分鐘左右就可以了。將鱸魚開火清蒸十分鐘左右，其實鱸魚就已經蒸熟，這時候可以把火關掉，然後再用餘温蒸一分鐘左右，蒸出來的魚肉質鮮嫩爽滑，吃上去十分鮮美。在...

在粵菜、淮揚菜以及西北菜中，都有清蒸雞。清蒸雞的原料就是以雞肉為主，家庭製作很方便，雞脯肉、腿肉肉質鮮嫩，配以豬板油，蒸後較為滋潤，油而不膩。該菜品荷葉清香四溢，雞肉鮮嫩酥爛，粉質香糯，鹹...

清蒸大閘蟹的時間與其個頭大小有很大的關係，一般3兩以下的大閘蟹只需要蒸10分鐘就可以了，3到4兩的大閘蟹需要蒸12分鐘，而4兩以上較大的大閘蟹需要蒸15分鐘左右。要注意蒸大閘蟹並不是蒸的...

生雞蛋是大家在日常生活中吃的十分多的一種食材，早飯多吃雞蛋能夠為一天的生命活動出示珍貴的營養成分，生雞蛋含有蛋白、碳水化合物等豐富多彩的營養成分，雞蛋的吃法有很多，非常簡單的方式...

蒸雞蛋竅門有：1、攪拌雞蛋時可以加入適量的料酒，這樣的蒸雞蛋不會有腥味；2、攪拌雞蛋時最好加入温水並朝同一方向攪拌，攪拌好後過濾一下，這樣不會有很多小氣泡而且蒸雞蛋會更嫩滑；3、蒸雞蛋...

步驟1主料：鱖魚1條輔料：大葱1根、姜1塊、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量步驟2葱切絲，姜切絲，香菜切末步驟3處理乾淨的魚身打上花刀，兩面均勻撒上鹽和料酒...

步驟1準備材料：雞肉200克、檸檬20克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、小米椒5克、小葱1根。步驟2雞腿洗淨剁塊。步驟3檸檬切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切末。步驟6小米...

15到30分鐘，如果是雞的體格比較小，在三斤以下的話，那麼通常水開之後蒸20分鐘左右即可。如果雞比較重，在三斤以上，那麼蒸30分鐘左右是比較合適的一個時間。如果蒸的不是整個雞，而是雞腿肉或者...

小龍蝦這種食物因為是海鮮，所以一定要蒸熟之後再吃，不然吃起來還是非常不安全的。那麼網友們知道清蒸龍蝦蒸多久嗎？一起來了解一下吧。1、清蒸小龍蝦具體需要多長時間要看小龍蝦的數量還...

步驟1準備食材：南瓜200克，雞肉200克，生抽1湯匙，姜1塊，糖1茶匙，油1湯匙，澱粉1湯匙，鹽1茶匙步驟2雞肉切塊，放入碗中，姜切絲，南瓜去皮切塊。步驟3雞塊加入薑絲、生抽、糖、澱粉、鹽、油，拌勻，醃製半小...

清蒸帶魚是一道地道的家常菜，其操作簡單，魚肉鮮美，因此經常在餐桌上能看到它的出現。我們將帶魚處理好後放上生薑片，倒入料酒，這樣可以祛除魚肉的腥臭，使其味道更鮮美。那麼清蒸帶魚要蒸多久...

步驟1準備食材：雞肉600克、黑木耳30克、姜10克、香菜20克、葱段10克、花椒5克、料酒1勺、鹽1勺、香油1勺。步驟2姜切絲。步驟3香菜切段。步驟4葱切段。步驟5木耳撕對半備用。步驟6碗裏...

步驟1準備食材：雞200克、幹香菇10克、紅棗5克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2雞洗淨剁塊。步驟3幹香菇泡發擠幹水分。步驟4紅棗切開去核。步驟5薑切片...