關於雞胸肉如何做又嫩又多汁的知識

雞胸肉是常見的一種食材，很多人不喜歡吃雞胸肉是因為雞胸肉煮出來比較柴，但只要注意好烹飪手法，雞胸肉也可以鮮嫩多汁。那麼雞胸肉怎樣做又嫩又多汁呢？1、泡鹽水：鹽水的滲透壓作用，讓肉吃進...

日常每次提到牛肉，估計首先想到的就是醬牛肉或燉牛肉，做牛肉，要根據不同的牛肉採取不同的做法，那麼怎樣燒牛肉好吃又嫩呢？1、準備好原材料。2、將牛肉逆着紋路切成薄片。3、尖椒切成菱形片...

在這個信息發達的社會，製作各種美食的方法很多，人們不僅追求美味，也追求健康，其中炸雞胸肉是很多人都喜歡吃的，那麼怎麼炸雞胸肉又酥又脆呢？1、步驟一：先將雞胸肉切成大小差不多的肉塊，然後把1...

想要鴨腸又脆又嫩，吃起來香脆爽口，可以在處理鴨腸的時候反覆焯水，並用涼水浸泡，這樣做出來的鴨腸不僅脆口，而且吃起來也不會太老。比如：爆炒鴨腸，在爆炒之前，先將鴨腸清洗乾淨，然後放入水中煮十...

步驟1準備食材：雞胸肉300克、玉米澱粉1勺、胡椒粉3克，鹽1勺、生抽5克。步驟2雞胸肉洗淨，從中間片開，一分為二。步驟3放入鹽1勺、生抽5克、料酒半勺、黑胡椒粉3克、玉米澱粉1勺拌勻，醃製20分...

順着雞肉的紋理去切，把雞肉和紋理垂直切成兩半，順着雞肉的紋理切成薄片；用少許鹽和料酒揉勻，鍋裏燒開水，水開始大滾的時候，倒入已經切好的雞肉，用筷子快速滑散；煮至沸騰的時候，馬上撈出雞肉，用涼...

白切雞最大的特點就是皮脆肉嫩，深受人們喜愛，因此在製作的過程中每個環節都要把握到位，那麼白切雞怎麼做又嫩又滑呢？1、選材：雞的品種直接影響到菜品的口感，白切雞以廣東的清遠雞為最佳，買不...

雞肉是很常見的家常菜色了，今天就來説説這道非常簡單易懂的燉雞肉。很適合初級新手學習。味道也很美味哦，那麼下面我們一起來看看怎樣燉雞肉又爛又好吃吧。1、燉湯的雞推薦：老母雞，烏雞，蛋...

準備食材：花蛤100克，雞蛋2個，小葱1根，蒸魚豉油1勺。1、鍋中倒入適量水燒開，放入花蛤、大火煮至開口後撈出裝盤。2、雞蛋磕開放入鹽半勺打散，加入適量温水打勻過篩，去掉未打散的蛋液泡沫。3、...

雞肉，日常生活中很普通的肉類，其肉質細膩，味道鮮美好吃。其性微温，各種營養都很豐富，而且易於吸收，對人體有很好的食療作用。那麼如何燉雞腿又嫩又好吃呢？1、開水汆燙，可以讓雞腿更鮮嫩軟爛：在...

炒牛肉片好吃又嫩的方法：新鮮牛肉切成片，加入料酒、五香粉、鹽以及孜然粉醃製十分鐘左右，十分鐘後加入澱粉、雞蛋清與芝麻油攪拌勻均。二荊條切斜刀，不放油直接放進鍋內炒至虎皮狀撈出。油...

相信大多數人都喜歡吃雞肉，雞肉營養豐富，雞肉烹飪的方法也各種各樣，燉湯、煎炸、炒制都可以。那麼怎樣炒雞肉好吃又嫩呢？1、水：在醃製雞肉的過程中，除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外，還...

雞胸肉是雞身上非常嫩的一塊肉，雖然很嫩，但是如何處理不當，也就是在烹製的過程中做的不對頭，那麼雞胸肉怎麼醃製才嫩呢？1、滴上幾滴檸檬汁。雞胸肉想要醃製的嫩一些，可以在雞胸肉上面滴上幾...

雞蛋的做法有很多種，有西紅柿炒雞蛋、青椒炒雞蛋、青瓜炒雞蛋等等，雞蛋也可以煎着吃，那麼，怎樣才能煎出好看又好吃的煎蛋呢？下面一起來看看吧！1、不粘鍋開小火，倒入適量油。2、等鍋稍熱後，轉最...

很多人在燉牛肉的時候不知道如何讓肉又熟又爛又好吃，其實這是有小竅門的，在燉肉的時候一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生肉中的酪酸和梭狀孢桿菌不易被胃腸消化吸收。下面一起來看看如何燉...

多肉的養殖方法：在多肉成長期半個月澆一次水，並且澆透。用泥炭土、顆粒和草木灰混合配置土壤。多肉適合温度為20℃左右，注意早晚温差要大。出現病蟲害後要及時採取措施。光照要充足，在澆水...

雞蛋是生活中很常見的一種食材，其中蒸雞蛋是一道比較常見的家常菜，深受人們喜愛。下面一起來看看蒸雞蛋怎麼做好吃又嫩。1、將橙子對半切開，放在一邊備用。2、準備一個空碗打入兩個雞蛋，攪...

很多人都非常喜歡吃牛肉，但有時在家裏煮牛肉非常容易煮老，所以導致自己煮牛肉時候不好吃，那牛肉如何醃製又嫩又香呢？1、先將準備好的牛肉清洗乾淨，切成片狀，放入盆中。2、然後在切好的牛肉中...

雞胸肉是雞身上非常嫩的一塊肉，雖然很嫩，但是如何處理不當，也就是在烹製的過程中做的不對頭，那麼雞胸肉怎麼做滑嫩不柴呢？1、拍打雞胸肉：雞胸肉的肉質纖維很粗且禁止，直接炒着吃口感會比較硬...

要想雞胸肉做起來不柴，那麼我們可以在烹飪之前的2小時用鹽和胡椒稍稍的將其醃製一下，再往裏面倒一些橄欖油，這樣就能防止水分流失了。或者是將雞胸肉放在5%濃度的鹽水中浸泡1小時再烹飪，也...

1、選擇肥瘦相間的牛肋條、牛腩或牛上腦肉，洗淨之後切小塊，放適量白糖醃製30分鐘；2、鍋中放入適量油加熱，再加入冰糖炒至深褐色，倒入切好的牛肉塊；3、翻炒牛肉至均勻着色，再加入蒜、生薑、八...

食材：雞胸肉200克、綠豆芽200克、小葱3根、雞蛋清1個、姜1塊、蒜2瓣步驟：1、綠豆芽洗淨瀝乾、雞胸肉洗淨，切片後切成細絲，加入生抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。小...

雞蛋是平時生活中常見的一種食物，炒雞蛋雖然聽起來是比較簡單，但想要炒出口感滑嫩的雞蛋，也有需要注意的地方，那麼雞蛋怎麼炒嫩又滑呢？1、加些温開水：炒蛋看來是簡單的菜式，但要炒得夠嫩且滑，...

很多新手在一開始蒸雞蛋羹的時候常常會遇到各種問題，要麼是蒸出來太老，要麼是蒸出來氣泡比較多，那麼雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑呢？1、加温開水：雞蛋羹想要蒸要出來滑嫩，在加水的時候一定要加...

到了快過年的時候，人們會開始醃製臘肉，這樣過年的時候就可以吃上了。這個時候天氣也比較乾燥而且寒冷，醃肉也是更容易風乾水分，而且不容易變質。但怎麼醃肉又嫩又滑呢？1、水果：菠蘿中含有的...