關於雲南菜的知識

雲南的物產資源豐富，地貌多樣，可以説在雲南就是專門為了美食提供食材的地方。加上不同民族帶來的不同飲食文化的融合，使得雲南文化的飲食呈現內容豐富，特點鮮明等特色。那麼雲南菜有哪些特...

雲南名菜有汽鍋雞、大救駕、大理沙鍋魚、宜良烤鴨、黑三剁、香茅草烤魚、水性楊花和納西烤肉等。宜良烤鴨宜良烤鴨是雲南傳統名餚，已有600多年的歷史，是由南方傳過來的。宜良烤鴨肥瘦相...

麗江正宗的雲南菜館為你推薦和叔食府、滇廚餐廳、滇西王子、餌塊食光、小廚子私房菜這五家。和叔食府和叔食府是麗江正宗的雲南菜館之一，菜品很豐富，雲南菜口味一般都比較重，但是這裏的口...

雲南氣候温和，四季如春。昆明有“春城”之稱，即便全年温差相近，但其日温差卻十分大。冬季、春季的日温差可達12-20℃，這個季節去昆明要帶上外套和毛衣。3-10月是去昆明的最佳季節。大理，“...

導語：雲南是一個氣候類型比較豐富的地區，這裏有北熱帶、北亞熱帶、南亞熱帶、南温帶、高原氣候區等氣候類型。最近小編有些朋友想來了解一下，雲南8月份天氣熱嗎？雲南的避暑聖地是哪裏？這就...

雲南特產有普洱茶，文山三七，鮮花餅，過橋米線，寶珠梨。雲南普洱茶是一種經過發酵而成的黑茶。雲南文山的三七也是雲南的特產之一，文山三七是一種很有價值的中藥材。雲南的鮮花餅，皮薄餡多，使用...

洱海位於雲南省大理市郊區。洱海因形狀像一個耳朵得名，是大理“風花雪月”四景之一“洱海月”所在地。洱海水質優良，水產資源豐富，同時也是一個有着迤邐風光的風景區。洱海雖然稱之為海，但...

撈醃菜遊戲人數為2-16人，其中1個為莊家，其餘為閒家，使用一副撲克牌，除去大小JOKER，共52張牌。每人發兩張牌，點數相加得到最終點數，超過10則取個位，點數為8或9可直接炸開，莊家和每個閒家比點數大...

雲南餌塊的吃法主要有炒餌塊、烤餌塊、滷餌絲、蒸餌塊、煮餌塊這五種，雲南餌塊是用大米做成的，將煮熟的大米飯壓成塊狀，吃法多種多樣。炒餌塊炒餌塊最顯餌塊的丰采，所以每年農曆的大年初二...

舊時，粗糠寶挑着山貨去昆明賣，到城門口，老百姓因為不能在家裏生火做飯，對知府的叫罵聲不絕於耳，粗糠寶給鄉親們叮囑了一番，大夥兒都樂了，還回家搬出爐子，在上面烤粑粑吃。知府知道後質問粗糠寶...

步驟1食材：豌豆尖400克、雲南酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒3個。調味料：食用油5克。步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱時...

導語：春天是一個十分美好的季節，許多人覺得這個季節的正確打開開啟，可能是趁着天氣正好，來一場説走就在的旅行。現在是屬於春季的3月，小編有些朋友去雲南旅遊，但是不清楚雲南3月份穿什麼衣服...

雲南特產有鮮花餅、普洱茶、宣威火腿、文山三七、普洱咖啡、賓川柑橘、彌渡卷蹄、彌渡大蒜、洱源梅子、華坪芒果、騰衝白茶、麗江雪桃、雞豆涼粉、富民楊梅、巍山紅雪梨、雲南麻鴨、大...

雲南的傳統工藝品有傣錦，劍川木雕，永勝瓷器，雲南斑銅，昆明牙雕，建水紫陶，蠟染，挑花剌繡，藤編，烏銅走銀，繡花鞋，白族扎染，布農鈴，手鼓，滇式風箏，騰衝油紙傘。1、劍川木雕劍川木雕是雲南大理的傳統雕刻...

雲南簡稱雲或滇，位於西南地區，省會昆明。東部與貴州、廣西為鄰，北部與四川相連，西北部緊依西藏，西部與緬甸接壤，南部和老撾、越南毗鄰，雲南省總面積39.41萬平方千米，佔全國國土總面積的4.1%，居...

雲南不靠海，雲南是內陸地區。雲南省，簡稱雲或滇，中國23個省之一，位於西南地區，省會昆明。雲南東部與貴州、廣西為鄰，北部與四川相連，西北部緊依西藏，西部與緬甸接壤，南部和老撾、越南毗鄰，雲南省...

雲南特產有云南鮮花餅、宣威火腿、雲南米線、普洱茶、文山三七、富民楊梅、雲南小粒咖啡、華寧柑桔、鹽津烏骨雞、昌寧核桃、巍山紅雪梨、雞樅菌、松茸、騰衝綠茶、普洱石斛。雲南鮮花...

雲南的特色小吃有雞絲涼麪、豆花米線、過橋米線、汽鍋雞、餌絲、官渡粑粑、麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、建水燒豆腐、開遠小卷粉、粑粑卷。1、昆明豆花米線豆花米線是雲南昆明極具傳...

雲南的特色名茶有沱茶、雪茶、瑪玉茶、普洱茶、滇紅、雲龍綠茶、劍川怡王茶、南澗茶葉。1、沱茶沱茶是雲南茶葉中的傳統制品，是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，歷史悠久，在明代就已經有詳細...

雲南名菜有汽鍋雞、宜良燒鴨、黑三剁、大救駕、沾益辣子雞、大理砂鍋魚、紅三剁、香茅草烤魚、傣味鬼雞、青蛙抱玉柱。汽鍋雞雲南汽鍋雞是一道很講究的菜餚，配料獨特，口感與眾不同，雞塊比...

雲南各個地方的海拔是不一樣的，大部分區域的海拔在600到3000米之間，最高點為滇藏交界的德欽縣海拔6700米，最低點在與越南交界的河口縣境內南溪河與元江交匯處，海拔僅76.4米。雲南海拔多少...

雲南的特色水果有富民楊梅、鹽水石榴、蒙自石榴、菠蘿蜜、麗江雪桃、華坪芒果、呈貢寶珠梨、西潘蓮、藍莓、芒果、木瓜、富民櫻桃、西山楊梅、瓤寶珠梨、縣街紅梨、石林甜柿。1、富民...

昆明好吃的雲南菜館為你推薦位於永安路的知名老店老滇山寨。老滇山寨是一家很有民族特色的飯店，為什麼説昆明好吃的雲南菜館一定要去這家呢?因為它不僅在昆明當地人氣頗高，在網上評價好，...

導語：雲南是許多遊客嚮往的去處之一，這裏的美景實在是太多了，隨處一拍就是大片的感覺。去雲南旅遊前，遊客需要備好行李，還要提前關注天氣。小編有些朋友想來了解一下，8月雲南天氣穿衣指南是...

雲南小吃主要有過橋米線、雞豆涼粉、苦蕎粑粑、大救駕、雲南汽鍋雞、涼雞米線、喜洲破酥粑粑、臘排骨火鍋、豆燜飯、老奶洋芋。過橋米線過橋米線是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系...