關於正宗蛋炒飯的知識

雞蛋炒飯是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法。主要食材有米飯，雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用...

蛋炒飯看起來很簡單，但其實想要做得好吃，還是要點技術的，很多人在做蛋炒飯的時候，炒着炒着飯就黏到了一起，那為什麼蛋炒飯越炒越黏？1、米飯含水：一般烹飪蛋炒飯的時候都會將米飯隔夜放置再炒，...

步驟1準備食材：米飯250克、榨菜絲30克、雞蛋2個、小葱2根、食用油5克、鹽1克。步驟2榨菜絲切末、小葱切葱花。步驟3雞蛋打散。步驟4熱鍋倒油，油温7成熱，倒入雞蛋液，炒成小碎塊，盛出。步驟5...

步驟1食材：雞蛋1個，雞胸肉50克，西蘭花20克，花菜100克，蝦仁20克，玉米粒10克，胡蘿蔔丁10克，豌豆10克。調料：胡椒粉3克，黑椒醬1湯匙，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2西藍花切丁。步驟3花菜切末。步...

步驟1食材：西蘭花100克，雞蛋2個，白米飯1碗，小葱2根，胡蘿蔔丁50克。調味料：食用油9克，鹽2克，生抽1克。步驟2西蘭花切小朵，用清水浸泡10分鐘，撈出。步驟3雞蛋打散。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中水沸...

黃渤炒蛋炒飯就是電影《蛋炒飯》。劇中黃渤飾演的王大衞從小生活在北京的衚衕裏，腦子慢，做事兒一根筋，街坊四鄰稱他“王傻子”。他的家是一個沒落的御廚世家，父親做了國營餐廳的廚師，一直不...

雞蛋打入碗中，打散，胡蘿蔔切丁，葱切葱花，炒鍋中加適量油，雞蛋倒入鍋中炒勻，盛出，鍋中加少許油，加入葱花炒出香味，加胡蘿蔔丁炒至變軟，再加入米飯炒勻，把炒好的雞蛋和葱花倒進去炒勻，加鹽調味，出鍋即...

家裏如果有沒吃完的麪條、米飯可別浪費了，做成炒麪和炒飯，快捷方便，美味可口，換換口味，令人食慾大開。那麼蛋炒飯怎麼炒不粘鍋呢？1、用來炒飯的米飯，要比平常吃的米飯稍微乾爽一點，能輕鬆攪拌...

步驟1主料：雞蛋1個，小葱2根，生薑1塊，大蒜2瓣，蟹黃醬30克，米飯1碗。輔料：生抽1湯匙，鹽1茶匙。步驟2雞蛋打入碗中，打散。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋熱油，放薑末，葱花，蒜...

材料：米飯1大碗，雞蛋2個，午餐肉70克，青豆仁1勺，胡蘿蔔50克，玉米粒50克，小葱2根，鹽，雞精少許做法：1、午餐肉切粒，胡蘿蔔切粒。小葱2根切葱花。雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。2、鍋中放入適量水燒開，...

材料：米飯1大碗、雞蛋2個、午餐肉70克、青豆仁1勺、胡蘿蔔50克、玉米粒50克、小葱2根、鹽、雞精少許做法：1、午餐肉切粒，胡蘿蔔切粒。小葱2根切葱花。雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。2、鍋...

涼皮是很多人都喜歡的一道美食，對於很多人來説能吃到正宗的陝西涼皮那麼只有去陝西當地才能品嚐到正宗的涼皮口味，其實我們在家也是製作正宗炒涼皮的，那麼正宗炒涼皮怎麼做呢？今天小編帶大...

步驟1準備食材：米飯250克、雪裏蕻100克、小葱1根，雞蛋2個、食用油5克。步驟2雪裏蕻浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出雪裏蕻，擠去水分，切成小段。步驟4雞蛋打撒。步...

步驟1食材：雞蛋1個、白菜100克。配料：米飯1碗、葱10克、蒜2瓣。輔料：鹽1茶匙、油適量。步驟2白菜切丁。步驟3葱切成葱花，蒜切末。步驟4雞蛋打入碗中打散。步驟5起鍋倒油，油熱倒入雞蛋，放少許...

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蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。那麼下面一起來看看蛋炒飯歷史是什麼吧。1、卵熇：蛋炒飯，最早的記載見於1972年湖南長...

眾所周知，手抓飯是我國新疆地區的一種傳統特色美食，手抓餅外表色澤鮮豔，鮮香可口，所以深受無數美食愛好者的喜歡，很多人想在家裏做手抓餅這道美食，接下來小編給大家説一下電飯煲手抓飯的正宗...

蛋炒飯是我們生活中經常吃到的美食之一，蛋炒飯要想炒出來不僅顏色好看顆粒飽滿，而且味道香。首要的就是米飯不能粘在一起。那麼蛋炒飯怎麼炒的粒粒分明呢？1、米飯加水：炒之前將飯放入鍋內，...

步驟1準備食材：雞蛋2個、隔夜飯200克、大蒜10克、小葱1根、鹽1克、雞精1克。步驟2雞蛋打入碗中，調入適量鹽攪拌均勻。步驟3大蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，...

步驟1主料：海米10克、火腿腸1根、雞蛋1顆、隔夜飯200克。輔料：鹽1.5克、雞精1克、小葱1根。步驟2海米洗淨放入温水中浸泡20分鐘。步驟3火腿腸切丁。步驟4葱切葱花。步驟5雞蛋打入碗中調...

1、午餐肉切粒，胡蘿蔔切粒，小葱切葱花。雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。2、鍋中放入適量水燒開，放入青豆仁，胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用。3、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，倒入蛋液炒到凝結...

雞蛋是生活中一種非常常見的食材，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，通過雞蛋可以做很多的美食，下面一起來看看雞蛋炒飯怎麼做。1、將雞蛋打入碗中，進...

每100克蛋炒飯的熱量為164大卡，碳水化合物為17.76克，脂肪7.88克，蛋白質5.08克。蛋炒飯的熱量並不是很高，而且每100克蛋炒飯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總...

澳門正宗的葡式蛋撻店有安德魯餅店、瑪嘉烈蛋撻、路氹葡撻和新好利咖啡餅店這四家。安德魯餅店(官也街店)在澳門有兩個餅店是相當有名氣的，一個是安德魯，一個是瑪嘉烈，首先介紹的就是安德...

步驟1食材：西蘭花100克，雞蛋2個，白米飯1碗，小葱2根，胡蘿蔔丁50克調味料：食用油9克，鹽2克，生抽1克步驟2西蘭花切小朵，用清水浸泡10分鐘，撈出。步驟3雞蛋打散。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中水沸後，加...