關於涼糕製作的知識

説到涼糕，相信很多人都不陌生，它是我國四川宜賓的一道特色傳統小吃，味道非常好，沙軟清香，食用之後對人體還有一定的好處，對於一些喜歡烹飪的人來説，也會自己動手在家制作，那麼涼糕需要蒸多長時...

南瓜糕這道美食，味道是非常的不錯，很適合平常沒事的時候吃幾口，而且做法是非常的簡單，想要學會這道南瓜糕的朋友，下面跟小編一起來看看如何製作南瓜糕。1、首先準備好一斤的南瓜並切成南瓜...

先將250克涼糕粉放入容器中，加温水調成漿糊。鍋內水燒開，將一半沸水加入漿糊中，攪拌均勻再倒回大鍋中。中火加熱煮熟至冒泡，不停地攪拌，冷卻片刻，分入容器中冷卻。凝固好的涼糕，翻入盤子中，淋...

步驟1食材：南瓜150克，瓊脂粉10克，白糖30克步驟2南瓜去皮，擦細絲。步驟3鍋中加入100毫升清水，倒入南瓜絲，煮至軟爛，用勺壓碎，南瓜糊熬至黏稠，過篩，倒入碗中。步驟4新鍋中，倒入南瓜汁、400毫升清水，...

阿膠敲碎，磨成粉，冰糖磨成粉，黑芝麻炒熟，核桃仁和松子仁烤熟，紅棗洗淨去核，風乾水分，將阿膠粉和冰糖粉放入鍋中，加黃酒煮開，熬至膠漿變濃稠，加黑芝麻拌勻，再加核桃仁、松子仁、紅棗、桂圓肉拌勻，平...

步驟1食材：糯米200克，豆沙餡100克調味料：白糖20克步驟2糯米用清水浸泡8小時，倒入電飯鍋中，加400毫升清水，按煮飯鍵。步驟3煮好後，盛出，裝入保鮮袋，壓碎，鋪入烤盤，整理成型，壓緊。步驟4倒扣在案板上...

步驟1食材：糯米粉90克、玉米澱粉20克、水110克、薄荷葉8克調味料：白糖15克步驟2料理機中倒入110克水，放入薄荷葉，打成汁步驟3糯米粉中加入玉米澱粉、白糖，篩入薄荷汁步驟4拌勻，倒入模具中步...

山藥粉涼粉製作方法：先把山藥切成三釐米左右的片狀，用清水浸泡後煮熟，但不能煮的太爛。煮好後瀝乾水分放進烘烤機內烘乾，再用料理機磨成粉狀。涼粉草在鍋里加水加熱至90度20分鐘，涼粉草與清...

米糕是一種比較受歡迎的特色傳統麪點，吃起來口感細膩，非常的香甜軟糯，深受人們喜愛，那麼米糕製作竅門有哪些呢？1、大米需要提前浸泡，這樣做出來的額米糕口感才是最細膩好吃的。2、打米漿的時...

材料準備：奧利奧餅乾、奶油奶酪、鮮奶油、糖、新良吉利丁片、橙汁、黃油、芒果肉、牛奶、檸檬汁、吉利丁片。做法步驟1、把奧利奧餅乾放入漢美馳破壁機，選擇4檔，不到一分鐘即可打碎。2、...

皮蛋剝開，對半切開，再對半切成四塊。切好後在盤子裏擺上一圈。生薑去皮，切薑末，小米辣椒切圈。碗中倒薑末、蒜末，再加入鹽，倒入陳醋和生抽，加芝麻油、辣椒油、雞粉，攪拌均勻。將攪拌好的醬汁兒...

年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人...

步驟1食材：西瓜400克，瓊脂粉10克，白糖20克。步驟2西瓜去籽，放入料理機，打碎，過篩，倒入碗中。步驟3鍋中加入100毫升清水，煮沸後，加入瓊脂粉，攪拌至完全融化，倒入西瓜汁、白糖，攪拌均勻，關火。步驟4倒...

阿膠糕具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的、具有複合保健價值的補品，那麼，手工阿膠糕怎樣製作呢？一起來看看吧！1、準備好所有材料，阿膠打好粉，若沒有...

將温水倒入涼糕粉中，調成糊狀，剩下的水倒入鍋中燒沸，倒一半入涼糕粉糊中，拌勻，再將拌好的涼糕粉糊倒回鍋中拌勻，置灶上，大火煮沸，至完全熟透，呈半透明狀，離火，倒入漏勺中，讓涼糕糊從漏勺滴落進涼水...

炸糕涼了可以放在乾燥的瓷盤中，放入微波爐中加熱。炸糕不建議再次油炸加熱，因為反覆油炸會產生過氧化脂質，對人體有害。...

阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克。炒熟黑芝麻，塊狀阿膠打粉，洗淨大棗。將阿膠與黃酒熬製粘稠狀，熬製30至40分鐘，放入大棗，不停攪拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停攪...

夏季吃點嫩滑爽口的涼粉，也可消暑解渴；涼絲絲、清爽Q彈的口感，別有一番風味。下面一起來看看白涼粉製作流程是什麼。1、豌豆澱粉200克備用。2、準備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小的碗中。...

白涼粉是各種植物原料加工磨成的粉。白涼粉用水化開就成為一種夏季消暑小吃，其顏色透明，看起來像果凍一樣，口感嫩滑口味清爽。白涼粉是什麼粉白涼粉是各種植物原料(最常見的就是豌豆)加工...

蛋糕是人們很喜歡的美食，做蛋糕的方法也有很多種，那麼，下面就來介紹一種簡單的蛋糕製作方法，一起來看看吧！1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油、無水的大碗中。2、筷子三根，將2~3湯匙的...

貓爪小蛋糕這道美食特別的好吃，外觀也是特別的可愛，小孩子看見了肯定是非常願意的吃，相信有很多媽媽看了名字就想學習做吧，下面一起來看看如何製作貓爪小蛋糕。1、準備食材：雞蛋液60g，低筋面...

定勝糕是江蘇省蘇州市的一種傳統名點，屬於蘇式糕點，那麼，怎麼製作定勝糕呢？1、將粳米粉，糯米粉放入盛器，加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻，讓其漲發1小時。2、將米粉放入定勝糕模型內，摁實，面上用刀...

步驟1食材：豌豆澱粉30克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根、辣椒油5克，醋1克，生抽3克，鹽1克，雞精1克，藤椒油2克，白糖2克，花生碎3克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5豌豆澱粉加60克温水，拌勻...

在我國，向來就有"民以食為天"的説法，"人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。"這樣的口頭語在民間流傳着很多。那麼製作糯米糕的流程怎麼樣呢？1、準備適量糯米，提前浸泡2個小時，上鍋蒸熟，備用。2...

涼拌涼粉這道美食，味道是特別的好吃，辣辣的，吃起來也是特別的開胃，很適合夏天吃，做法也是非常的簡單易學。下面一起來看看如何製作涼拌涼粉。1、首先準備好豌豆澱粉，用五十克豌豆澱粉加入小...