關於做清蒸魚有什麼注意事項的知識

清蒸魚看似簡單，確實對廚藝考驗最大的。主要在於魚的處理，如果處理不好會有魚腥味。處理好了味道鮮美。那麼做清蒸魚有哪些注意事項呢？1、在魚的選擇上，要選擇淡水魚最好。因為淡水魚的魚...

步驟1準備食材：鮑魚6只、葱10克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1湯匙、糖1茶匙、蒸魚豉油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5將處理乾淨的鮑魚放上薑絲和蒜末。步驟6將生抽、...

步驟1準備食材：魚頭200克、姜1塊、香菜1根、黃酒1茶匙、紅尖椒5克、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙。步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3紅尖椒切圈。步驟4姜切絲。步驟5香菜切小段。步驟6首先在容...

步驟1準備食材：黃骨魚4條、姜1塊、大葱1段、小葱1根、鹽1克、料酒5克、蒸魚豉油3克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大葱切絲。步驟4葱切葱花。步驟5黃骨魚洗淨，放入薑片、鹽1克、料酒5克拌...

鱸魚洗淨，兩面打花刀。鱸魚表面抹鹽，醃製20分鐘。用鹽抹魚身，將葱薑絲碼在鱸魚上，淋入1勺料酒。鍋中水燒開，將魚盤放入蒸鍋內，加一勺豬油在魚身上，大火蒸6分鐘，關火，燜5分鐘。去葱薑絲，淋入蒸魚...

步驟1主要食材:桂魚1條、姜1塊、小葱1根、紅椒5克、大葱1段。步驟2桂魚洗淨一面切開，一面打花刀。步驟3姜切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5大葱切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7碗中放入桂魚、...

每個人家裏都有冰箱，冰箱在使用了一段時間後，就會變得又髒又亂。在髒亂的冰箱裏，細菌繁殖得很快。為了自己和家人的健康，我們需要定期對冰箱進行清洗。那麼清洗冰箱注意事項有什麼呢？1、冰...

現在大家的工作壓力比較大，所以越來越注重睡眠，而乳膠枕是大家比較喜歡的，但時間久乳膠枕也需要清洗的，那乳膠枕清洗有什麼注意事項？1、乳膠內芯不可放進洗衣機或其他機器設備中洗滌，因為會...

1、在魚身上斜切三刀，用鹽和料酒抹在魚身及魚腹，醃製十分鐘；2、鍋中放適量水燒開，在魚身上放薑片、葱，再蒸上7-8分鐘；3、葱切細絲，放入冷水中浸泡，取出魚之後扔掉姜、葱，並倒掉蒸魚滲出的水；4、...

步驟1食材：鯧魚1條、大葱20克、姜3克。調味料：食用油3克、料酒2克、鹽1克、蒸魚豉油3克。步驟2大葱切絲。步驟3薑切片。步驟4鯧魚抹上料酒、鹽，靜置醃製10分鐘。步驟5盤底放入薑片，放上鯧...

步驟1準備食材：帶魚300克、姜1塊、小葱10克、料酒1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、大葱10克、胡蘿蔔15克。步驟2帶魚洗淨。步驟3帶魚切段。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7...

葱白切絲，葱綠切絲，姜切薑絲，鯽魚洗淨，魚身兩面各劃3刀，放鹽和料酒抹勻，葱絲和薑絲放魚肚中醃10分鐘，鍋中加水燒開，放鯽魚蒸10分鐘，蒸熟後撈出倒湯汁，淋上蒸魚豉油，把薑絲、葱綠絲放在魚肉上，鍋中...

蒸排骨是粵菜中比較常見的一種做法，蒸出來的排骨不僅營養保留的更全面口感也會比較軟爛，那麼蒸排骨注意事項有哪些呢？1、不建議焯水可以用清水浸泡去血水，焯水後的排骨肉質變緊縮了，這樣再...

步驟1準備工作：鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、大葱1段，紅椒20克、小葱1根。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4大葱切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6...

步驟1準備食材：鱖魚1條、大葱1根、姜1塊、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2葱切絲。步驟3姜切絲。步驟4香菜切末。步驟5處理乾淨的魚身打上花刀...

蒸汽清潔器是一種帶殺菌消毒功能的地板清潔工具，應用十分廣泛，今天過家家小編與大家分享蒸汽清潔器的使用方法和使用注意事項，供大家蒸汽清潔器使用參考。1、使用時水不要裝得太滿！因為蓋...

步驟1準備食材：草魚200克、大葱1段、姜1塊、小葱1根、小米椒5克。步驟2草魚洗淨打上花刀。步驟3姜切絲。步驟4大葱切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6小米椒切圈。步驟7首先碗中倒入草魚，加入...

雞蛋羹是一道老少皆宜的家常菜，很多人在第一次蒸雞蛋羹的時候往往不知道注意事項有哪些，那麼蒸雞蛋羹注意事項有哪些呢？1、處理好以後的雞蛋需要在其表面上覆蓋一層保鮮膜，並用牙籤在上面...

黃鯝魚是一種淡水鯉科魚類，因為它的嘴巴形似豬嘴，又叫豬嘴魚，食性廣，生長速度快，抗病力強，有很多的養殖户都會養殖，而且它的魚肉鮮嫩，刺少，營養價值比較高，下面就為大家介紹下釣黃鯝魚有什麼注意...

步驟1主料：鱖魚1條輔料：大葱1根、姜1塊、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量步驟2葱切絲，姜切絲，香菜切末步驟3處理乾淨的魚身打上花刀，兩面均勻撒上鹽和料酒...

很多人都喜歡吃雞蛋，所以會購置蒸蛋器。早上吃一個雞蛋再喝上一杯粥，感覺一天的活力都被喚醒了，而且如果家裏有小孩子的話，蒸蛋器更是必不可少的一種家電了，那蒸蛋器注意事項有哪些呢？1、在...

鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀，鯽魚身上抹上料酒和鹽，姜切絲，大葱取葱白切絲，葱綠切絲，放清水中浸泡，把葱絲和薑絲放進魚肚中，醃製15分鐘，鍋中水燒開，鯽魚放進去蒸10分鐘，蒸熟後取出，淋上蒸魚鼓油，薑絲和...

吃石斑魚注意事項：1、儘量不吃石斑魚的魚膽；2、不吃石斑魚製作的生魚片；2、儘量不空腹吃石斑魚；4、石斑魚不宜食用過多。石斑魚具有富含營養、肉質鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，在港澳地區被...

步驟1準備食材：鱸魚600克，大葱半根，姜1塊，小米椒2個，小葱2根，料酒1勺，蒸魚豉油1勺，油適量。步驟2鱸魚洗淨在魚身2面各劃3刀，沿魚肚從魚骨一邊切下，注意不能切破魚背部的皮。步驟3大葱半根切細絲，...

鱸魚洗淨劃上幾刀，沿着魚肚從魚骨切下，大葱切葱絲，姜切絲，小米椒切絲，小葱切葱花，盤子裏鋪上葱薑絲，鱸魚放上去，鱸魚身上放葱薑絲，淋上料酒，鍋裏倒入清水燒開，將鱸魚放入鍋中蒸8分鐘取出，去掉葱姜...