如果是已經成熟的完整的菠蘿蜜,可以存放兩天。如果是還有回聲,剛摘下的菠蘿蜜,可以存放四天。如果天氣温度不是太高的情況下,完整的菠蘿蜜用碎紙或者竹葉包起來放在陰涼通風的地方,温度保持11到13攝氏度,可以存放一個月左右。如果已經切開的話,儘量快點食用。
菠蘿蜜切開後怎麼保
1、陰涼通風處
剝開的菠蘿蜜用保鮮膜包上放在紙盒中,並放在陰涼通風處。温度保持在11~13度,濕度在85~95%左右可以存放5~7天左右。如果温度太高菠蘿蜜會容易發酵,就不能再吃了。
2、保鮮膜冷藏
菠蘿蜜連皮用保鮮膜包上放在冰箱保鮮室,可以保存5天。但是建議最好三天內吃完。菠蘿蜜也可以冷凍保存,但是不要超過兩天。因為存放太久會使口味和營養受損,失去食用價值。如果冰箱裏類似海鮮、河鮮類的情況下,要分開存放。在食用菠蘿蜜前,用鹽水泡一下。
3、做成菠蘿蜜幹
菠蘿蜜可以做成菠蘿蜜幹。用微波爐或烤箱小火慢慢把分烘乾,中途翻面,保證水分均勻,這樣存放的時間更久。