紫菜是鹼性還是酸性食物

紫菜確實是鹼性食物，確實鹼性食物中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物。食物酸度和鹼度取決於食物中礦物質的種類和含量之比：鹼性反應後體內存在鉀、鈉、鈣、鎂和鐵;磷、氯和硫進入人體並呈現酸性。

紫菜是不是海鮮

紫菜並不屬於海鮮類。紫菜是植物，是一種海產紅藻，不是海洋動物，所以不屬於海鮮類。紫菜營養豐富、味道鮮美，富含多種營養物質。可以做成紫菜蛋花湯、涼拌紫菜等等。海鮮是指海產食物，利用海洋動物做成的料理，包括魚類、蝦類、貝類這些海產等。

紫菜可以生吃嗎

雖然也可以生吃，但口感較差，而且因為不能明確在製作過程中是否受到污染，不建議。紫菜經過清洗、水煮、烹煮後，可以去除表面的大部分雜質。日常生活中，常用紫菜和雞蛋煮成紫菜雞蛋湯，製作較為方便、快捷。而如果是紫菜經過加工，製成海苔等零食，則可以直接食用。