魚要蒸多久才能熟

蒸魚是一道以魚，花椒，葱薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑木耳，蒸魚豉油等作為食材蒸出來的美食。口味鮮香，那麼魚要蒸多久才能熟？

1、鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上過，蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。

2、而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。

3、清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。

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