桂花皮絲的做法

步驟1

食材：豬皮絲300克、桂花醬5克、大葱10克、姜2克、鹽2克、雞精2克、料酒4克。

步驟2

薑切片。

步驟3

大葱切段。

步驟4

豬皮絲用清水浸泡30分鐘，切細絲，放入冷水鍋中，加葱、姜、料酒，煮8分鐘，撈出。

步驟5

放入豬皮絲、鹽、雞精，拌勻，裝盤，淋入桂花醬即可。