蒜末茄子的做法是什麼

説到茄子，相信大家都非常熟悉了，的確，生活中，大家都非常喜歡吃茄子，而且茄子可以做非常多的美食，其中就有蒜末茄子。接下來，小編就為大家介紹下蒜末茄子的做法是什麼。

1、茄子洗淨去頭，放入微波爐蒸汽功能6分鐘，也可以放鍋裏蒸二選一哦！

2、微波茄子的時間我們來準備其他的材料：大蒜切末，葱白切丁，辣椒斜切，葱花也切丁。

3、茄子微波出來稍微涼一下也切斷備用。

4、鍋裏放油先爆葱白再加入辣椒，顏色稍微變一下就可以。

5、接着直接放入大蒜末繼續炒一會出大蒜的香味即可。

6、接下來，加入生抽老抽燒開。

7、燒開之後，直接把茄子倒入鍋裏。

8、小火翻炒片刻，全部上色。

9、等茄子幾乎全部入味出鍋之前加入鹽翻炒片刻即可。最後出鍋撒上葱花。

以上就是關於蒜末茄子的做法是什麼的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有所幫助。