香腸硬有什麼辦法變軟

香腸是用豬肉製作的，在製作過程中需要晾曬風乾，這個過程中，香腸裏面的水分會慢慢流失，香腸會慢慢變幹變硬，這是很正常的一種現象。那麼香腸硬有什麼辦法變軟呢？

1、蒸之前，先用温水浸泡很長時間，至少一夜。

2、煎之前，加水煮香腸。反覆加入水直到香腸變軟。

3、將香腸放入微波爐，烘烤3分鐘，具有除霜功能，然後蒸或炒。

4、如果肉的皮硬了，先把皮放在火上，直到香腸起泡，這樣肉就美味了。

以上就是關於香腸硬有什麼辦法變軟的介紹了，希望對有需要的朋友有所幫助。