咖喱炒牛肉絲的做法

步驟1

主料：牛肉150克、胡蘿蔔150克。輔料：咖喱粉10克、糖1茶匙、鹽1茶匙、生粉1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。

步驟2

牛肉切成絲，清水浸泡20分鐘。

步驟3

胡蘿蔔切絲。

步驟4

牛肉絲中放入生粉、生抽、糖、胡椒粉充分拌勻醃製30分鐘左右。

步驟5

起鍋倒油，下胡蘿蔔絲煸炒2分鐘。

步驟6

再放入咖喱粉炒勻，再放入牛肉絲，然後加適量水翻炒均勻。

步驟7

出鍋前加入鹽即可。