煎鴨翅的做法

步驟1

主料：鴨翅300克。輔料：雞精1克、鹽1克、蠔油5克、料酒5克、姜1塊、食用油適量。

步驟2

鴨翅洗淨放入碗中。

步驟4

再調入雞精1克、料酒5克、鹽1克、蠔油5克拌勻，醃製1小時。

步驟3

姜切絲放入鴨翅中。

步驟5

平底鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入鴨翅小火慢煎。

步驟6

煎至兩面金黃，即可出鍋。