炒年糕的做法是什麼

年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕，那麼炒年糕的做法是什麼？

1、將年糕放入水中大火煮2分鐘。

2、鍋中加入油後倒入裏脊肉翻炒至變色。

3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。

4、最後加入煮好的年糕翻炒出鍋。

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