淮山糕的做法

步驟1

準備食材：淮山200g、奶油10克、綿白糖10克、食用油20克。

步驟2

把淮山洗淨切段後，上鍋蒸20分鐘，然後取出。

步驟3

將蒸好的淮山裝入塑料袋中，壓成泥，裝入小碗中。

步驟4

淮山泥倒入大腕，加入食用油，再加適量奶油和綿白糖，攪拌均勻。

步驟5

最後把淮山泥放在不粘鍋中，用小火炒五分鐘，攪拌均勻後撈出。

步驟6

最後用月餅模將淮山泥壓出花紋造型即可。