步驟1
主要材料:烏雞200克、海底椰肉25克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
烏雞洗淨剁塊備用。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
薑切片。
步驟5
海底椰肉洗淨備用。
步驟6
鍋中倒入清水,放入烏雞,大火煮至沸騰,撇去浮沫撈出。
步驟7
砂鍋中加入薑片、烏雞,倒入適量水,大火燒開,小火煲40分鐘。
步驟8
再加入海底椰肉,轉中火燉10分鐘。
步驟9
然後加入鹽、雞精調味。
步驟10
最後撒上葱花即可。