步驟1
準備食材:燈籠椒300克,肉丸200克,蒜2瓣,姜2克,幹辣椒2個,食用油10克,鹽2克,生抽3克,雞精1克。
步驟2
燈籠椒去蒂去籽、切塊。
步驟3
1個肉丸切為4塊。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
幹辣椒剪斷。
步驟7
熱鍋倒油、油温5成熱。
步驟8
下蒜、姜、幹辣椒、炒香。
步驟9
加肉丸、炒至變色。
步驟10
放燈籠椒、生抽、雞精、鹽、炒勻即可。