孜然煎秋葵做法

步驟1

準備食材：秋葵300克、食用油5克，鹽2克，孜然粉5克。

步驟2

秋葵洗淨，去蒂。

步驟3

放入沸水中，加1克鹽，煮1分鐘，撈出，對半切開。

步驟4

熱鍋倒油，油温5成熱，下秋葵，小火慢煎，撒入一半的鹽和孜然粉，微微出水後，翻面繼續煎，撒入剩餘的鹽和孜然粉，兩面煎至微微皺皮後，即可。