步驟1
準備食材:草魚200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、雞蛋1個、麪粉10克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根。
步驟2
草魚洗淨剁塊。
步驟3
薑切片。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
碗中放入魚塊、胡椒粉、花椒粉、姜、鹽、雞蛋醃製40分鐘備用。
步驟6
然後將醃製好的魚放適量的麪粉,拌均勻備用。
步驟7
起鍋倒油,油温7成熱,加入拌好麪粉的魚塊,中火炸。
步驟8
炸至金黃酥脆撈出。
步驟9
最後撒上葱花即可。