關於去除鹹魚的腥味的知識

鹹魚是以鹽醃漬後，曬乾的魚。鹹魚本身帶有腥味，所以在做菜前如果不去除腥味，魚腥味就會影響我們的食慾。那麼如何去除鹹魚的腥味呢？1、鹽醋水清洗：把鹹魚泡在鹽醋水裏半小時左右，然後撈起來，...

都知道想要食用風乾的鹹魚是需要提前很久就進行醃製的，可能在進行晾曬時鹹魚的鹹味都非常入味了就導致了鹹魚比較鹹的問題。那麼鹹魚怎麼去鹹味呢？1、可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，將鹹魚...

魚不但好吃，而且非常有營養價值，所以一直以來很多人都喜歡購買魚吃。而其中魚油富含DNA，對人的大腦十分的有好處，要是常常吃魚油的人，可以保持血管年輕，但是魚油非常的腥，那麼怎樣去除魚油中...

去除鴨子腥臊方法有：1、殺鴨時儘量放盡鴨血，而清洗時還要注意血塊和筋膜徹底清除，鴨毛也要儘量去除乾淨，鴨血和鴨毛是鴨湯腥味的主要來源，此外鴨子的尾部有兩個豬肝色的肉團，有一種奇怪的氣...

準備一個鍋，裝滿冷水，將生的豬肉略沖洗一下，放進去，置於爐上開火，將火開到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。將水倒掉，用溫水沖洗豬肉，並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。豬肉腥味重去腥...

動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨着食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害，那如何去除肉腥味？1、中和去腥：動物性食...

大家在炒雞蛋的時候有沒有發現雞蛋有股蛋腥味，導致菜裏散發着奇怪的味道。等菜稍微涼一點的時候味道更大。那麼應該如何去除雞蛋的蛋腥味呢？和小編一起來看看吧！1、白醋：蛋腥味主要是蛋白...

對於冷凍海魚去腥味，可以採用先將魚放入涼水中讓它解凍，再加入一些鹽和胡椒粉進行醃製處理的方法。海魚是生活在海里的魚的統稱，例如帶魚、黃魚等，海魚的營養與河魚比較更豐富，味道更鮮美。...

不管是剛宰殺的雞肉還是超市買來的冰凍雞，總感覺有一股腥淡淡腥味，所以吃雞肉宜先去腥，那麼雞腥味怎麼去除呢？請看下文介紹。1、啤酒、胡椒粉和鹽：在一個大的容器裏接滿清水，放入雞，然後再分...

鹹魚幹是將新鮮的魚用鹽進行醃漬，風乾後製成的魚乾。從古代起人們就開始以這種方式醃製鹹魚幹，以便於儲存的時間更長久。那麼鹹魚幹怎麼去掉鹹味呢？1、白酒去鹹法：把鹹魚洗淨後，放入白酒中...

在我們日常生活中總是會遇見一些不可避免的難題，讓人頭疼不已。衆所周知，無論是宰殺買回來的魚還是釣魚起水後的下魚，手上總難免沾染上難聞的魚腥味。那麼腥臭味怎麼去除呢？下面一起來看看...

都知道魚的營養價值是很高的，每週吃一到兩次的魚對我們身體是十分有益的。魚肉雖然好吃，但是往往因爲魚的腥味，就讓許多人會對它避之不及。的確難聞的魚腥味確實爲鮮美的魚肉減了不少分。...

魚，是很多人都非常喜歡吃的一種食物，而無論是宰殺買回來的魚還是釣魚起水後的下魚，手上總難免沾染上難聞的魚腥味。那麼究竟如何去除手上的魚腥味呢？下面一起來看看。1、茶水去腥。茶葉家...

黃魚，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，營養價值極高，同時具有抗衰老、補氣以及滋補作用。但黃魚的腥味很重，接下來，小編就爲大家介紹下怎樣除去黃魚腥味。1、把準殺魚的時機。死黃魚的...

很多人都喜歡吃魚，魚肉雖然好吃，但是往往因爲魚的腥味，就讓許多人會對它避之不及，那做魚時如何去除魚腥味呢？下面介紹幾個給魚去腥的小竅門。1、去鱗、去腮、去粘液：根據對鯉魚的研究，魚的腥...

相信很多人都喜歡喝美味很鮮的魚湯，但很多人都會因爲魚腥味去除不到位，導致魚的味道很腥，從而不喜歡吃魚，那麼去除魚腥味的最快方法有哪些呢？1、將魚的尾部上開一條小口用刀背輕輕的拍打魚...

家庭或是賓館等上商業場所養寵物魚，本是爲了雅緻、品位和情調，要是魚缸出現腥臭味，那就變成品味了。魚缸出現腥味的原因有很多，要去除腥味，需要對症下藥採取措施。下面一起來看看魚缸怎麼去...

鮮蝦一定是煮着吃才能吃出鮮嫩無比的口感，論煮蝦肯定就是白灼蝦這道菜更勝一籌了。可是最讓人頭疼的就是腥味太重了，那怎麼去除蝦的腥味呢？1、蝦線去除：在烹飪前將蝦背上黑色的蝦線去除，其...

魚肉含有豐富的蛋白質，肉質鮮美細嫩，脂肪含量極低，吃再多也不用擔心發胖。但是魚腥味也成爲很多人拒絕吃魚肉的理由。尤其是草魚，魚腥味很大，那麼草魚怎麼去腥味呢？1、鹽水去腥：魚買回來都會...

很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富，營養價值高，味道也很鮮美，但是這些魚類往往帶有土腥味。會影響魚的美味。那麼怎樣去除鯉魚的土腥味呢？1、把河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往...

蝦味道鮮美，營養豐富，不過蝦的腥味卻很大，這讓很多人對蝦的腥味很敏感，那麼怎樣去除蝦仁的腥味呢？今天小編就和大家來分享一下煮蝦時去除蝦腥味的妙招。1、檸檬去腥法：在烹製前，將蝦在檸檬汁...

1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、在做蛋糕時加少許料酒可去除腥味，而且在打勻前加十分之一的清水，蛋糕做出來會很嫩很好吃。3、做蛋糕時，...

魷魚肉嫩味美，是燒烤攤上最受歡迎的一類菜餚，魷魚雖好吃，但是清洗起來卻不容易，那麼魷魚怎麼去腥味呢？1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉。2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷...

說到豬肝相信肯定都不陌生，豬肝是豬身上最受歡迎的一部分之一，豬肝是生活中常見的食材，營養價值高，很多人喜愛吃豬肝，但是豬肝有一股腥味，那麼怎樣去除豬肝的腥味呢？1、白醋浸泡：買回的鮮肝不...

魚的肉質非常鮮嫩，很多人喜歡吃，但是一個問題是魚肉的腥味非常重，連料理過魚肉後的手都會有持久的腥味，影響了日常生活。那麼，手上魚腥味怎麼去除呢？1、洗手液或肥皂多次清洗最簡單最實惠最...