關於白肉挑選的知識

白肉和紅肉是什麼一直都是人們關注的一個問題，有的人是從顏色上分辨，有的人是從肉中包含的蛋白質來分，其實營養學中區分紅肉和白肉是有科學依據的，那麼白肉到底是什麼呢？它和紅肉相比有什麼...

豬肉是我們日常飲食中消費量最大的肉類，但同由於近幾年，肉類事件的頻頻高發，導致大家在挑選豬肉時都特別的小心。那麼好的豬肉如何挑選呢？1、按壓有彈性。新鮮豬肉質地緊密且富有彈性，用手...

保證了飲食質量不僅讓我們的口感得到滿足，同時還能讓我們獲取更多的營養價值，其中蜆子是我們生活中最常見的一種食物，它的營養價值非常的豐富，但是在購買的時候一定要選擇挑選好，那麼如何挑...

現在生活變得越來越好，大部分朋友在日常生活中，都能吃到好吃的食物，而燻肉作爲一種美味食物，受到大部分朋友的歡迎。那麼燻肉如何挑選呢？1、看標籤。如果是購買成品，要注意觀察產品包裝上是...

很多人都喜歡吃臘肉，把臘肉放在飯裏面，香味十足。當然，臘肉是可以自己臘的，但是相信現在不少人都會選擇去買臘肉。那麼如何挑選臘肉呢？1、看：優質臘味不論包裝、散裝均有明顯的商標、產地、...

對於每一個喜歡美食的人來說能夠吃到一些新鮮的食物是非常快樂的事情，所以購買食物時候不能只看外觀，所以我們在購買食物的時候一定要挑選好，那麼如何挑選白麪呢？1、看：優質麪粉色澤呈白色...

茴子白，學名結球甘藍，俗稱圓白菜、洋白菜、捲心菜、蓮花菜、包心菜、椰菜、大頭菜等。那麼網友們知道茴子白怎麼挑選嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、看外表。挑選外表光滑的...

豬肉是我們日常飲食中幾乎無法離開的食物，雖然大家對豬肉實在是太熟悉了，但真要讓大家去買豬肉的話，大概不少人的選擇困難症又犯了。那麼豬肉怎麼挑選呢？1、裏脊肉：是脊骨下面一條與大排骨...

百菜不如白菜，可見白菜在蔬菜中的崇高地位。中國人，不論東西南北，很少有不產白菜，不吃白菜的。作爲真正意義上的國民菜，那麼如何挑選白菜呢？1、看顏色。白菜分結球與不結球，本文指的是結球的...

五花肉是很普遍的做的肉，可是你知道嗎？五花肉通常會紅燒來食用，不僅味道鮮美，還具有很多的營養價值和功效。然而，現如今的市面上“山寨”五花肉越來越多，那麼如何挑選五花肉呢？1、肥瘦適當五...

相信大家對於肉桂不陌生了，肉桂有溫腎補腎、祛寒去痛的作用，通常用來入藥，也可作爲調味品烹製出多種美味佳餚。那麼如何挑選肉桂呢？1、看外觀：形狀完整、沒有黴變者爲佳，皮的厚度越厚越好。2...

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，白蘿蔔的挑選也是一個大學問！挑選到好的白蘿蔔，我們也能吃的更加營養健康。那麼白蘿蔔怎麼挑選呢？下面小編帶大家一起來看看吧1、看大小：白蘿蔔不能貪大，以中型偏小...

在地球上的許多國家中，羊肉都是人們餐桌上的常駐美食。在中國，羊肉更是被研製出了各種各樣的吃法，而且羊肉的營養價值很高，是一種滋補身體的上好食物，所以很多人都會在家裏熬製一些羊肉湯，那...

鴨肉吃法多樣，南方人更善吃鴨。南京就有板鴨、鹽水鴨、黃燜鴨等多種，以及炒鴨肝、扒鴨掌等，吃法不一。那麼如何挑選鴨肉呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、選購鴨肉時先觀色：鴨的體表光滑，...

牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾，攜帶方便，並且有豐富的營養，很多人都喜歡吃。那麼牛肉乾如何挑選呢？1、色澤：好的牛肉乾色澤應該是自然紅潤的，發黑或者暗紅的，或者油光閃...

熟食因爲方便操作、美味等特點，很是受歡迎，不管是商場超市、還是品牌熟食店、或者菜場熟食小攤，都有各式各樣的熟食可供挑選，那麼如何挑選肉類熟食呢？1、看：看食品是否會受到細菌污染。凡沒...

一層肥肉一層瘦弱相間的五花肉看起來一條白一條紅，就像花的層次一樣，色彩分明且亮麗，有五層因此得名“五花肉”。那麼網友們知道五花肉怎麼挑選嗎？1、一層薄薄的的豬皮、一層淡淡的豬油、...

我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇，有的時候這樣不能保證營養和口味，其中白果是我們最常吃的一種，但是購買的時候一定要選擇好，那麼如何挑選白果呢？1、挑選白果應該以外殼...

衆所周知，冬季的大白菜不僅水分充足，而且口感也更爲清甜，在北方不少人在冬季都會準備大量的大白菜來過冬。那麼大白菜如何挑選呢？1、看外觀：選購大白菜時應儘量注意其外表是否乾爽、手感結...

1、看外觀：新鮮的羊肉切面有光澤，肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻，如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色，說明肉放置時間可能比較久。2、看肉的緻密度：如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩，則是新鮮羊肉，這...

白玉米是我們大家在生活很熟悉的食物了，是我們在餐桌之上經常會吃到的食物，也是很多人都喜歡吃的食物。那麼怎麼挑選白玉米呢？1、看數量：在市場上，有些白玉米粒相對少，而且一般都不好吃，而且...

冬天天冷，喝點羊肉湯或者是吃吃羊肉火鍋，既能禦寒又能補身體。再來幾串羊肉串那就更美了。那麼吃了那麼多羊肉的你，知道怎樣挑選羊肉嗎？1、看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手。2、肉上的...

捲心菜又稱爲圓白菜，這種蔬菜不僅烹飪的方法有很多種，還富含各種營養元素，其營養豐富，並且有"天然胃菜"的美譽，那麼圓白菜怎麼挑選呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、首先看外觀，外表光滑、...

牛肉的營養的價值是很高的，是很多肉類都沒有辦法比擬的，含有豐富的蛋白質和微量元素，具有很好的滋補作用，雖然牛肉越來越受到人們的喜愛，但挑選牛肉的確是一件不容易的事，想吃但又苦於不會挑...

鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉好處這麼多，所以很多人都會買來吃。那麼鵝肉怎麼挑選呢？1、挑部位：應選擇白...