關於芥蘭菜挑選的知識

芥蘭，主產區有廣東、廣西、福建和臺灣等省區。每100克新鮮芥藍含水分92～93克，維生素C51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，那麼芥蘭菜的功效是什麼。1、消暑解熱：芥蘭中另一種獨特的苦味成分是...

榨菜作爲一種草本植物，這裏所指的榨菜不是我們日常生活中醃製的榨菜，而是一種植物品種，它屬於芥菜中的一類。那麼就有一個問題值得關注，有的人可能會問芥菜頭是榨菜嗎？那麼今天就爲大家介紹...

春天到了，菜場裏的薺菜又大量上市了，薺菜有野生的，也有自家養的；薺菜用來清炒、涼拌、做餛飩都是不錯的選擇，那麼芥菜是什麼菜呢。1、芥菜是中國著名的特產蔬菜，別稱蓋菜、芥、掛菜等，爲十字...

芥蘭和芥藍沒有區別。芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的一種蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜有豐富的維生素，吃起來口感爽脆誘人，營...

步驟1食材：芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克。調味料：食用油5克、生抽2克、糖1克。步驟2芥蘭摘去葉子，洗淨，切片。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香。倒入芥蘭...

菜花，相信大家都不陌生吧，也叫花菜或者花椰菜。挑選菜花這對於很多人來說，也是比較困難的，那麼菜花的挑選呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看顏色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，...

步驟1食材：芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克調味料：食用油5克、生抽2克、糖1克步驟2芥蘭摘去葉子，洗淨。步驟3切片。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜、姜，爆香。步驟7...

步驟1食材：芥菜300克、豆腐皮2張。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨，切段。步驟3豆腐皮，切細長條。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱後，放入芥菜，中火炒軟。步驟5倒入豆腐皮翻炒1分鐘...

步驟1食材：芥蘭400克、香腸1根、青蒜2根。調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3香腸切片。步驟4青蒜切片。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下香腸，煸炒出油，放青蒜，炒香...

步驟1食材：芥菜200克、番薯1個、姜1片。調味料：鹽1克。步驟2芥菜洗淨、切段，番薯去皮，切塊。步驟3鍋中加入500克清水，放入薑片，番薯、芥菜，大火燒開後小火煮30分鐘。步驟4加入鹽調味即可。...

芥藍作爲我們常吃的蔬菜，一直以來都備受關注。很多人都特別喜歡把芥藍做成自己喜歡吃的菜餚來吃，但是對於芥藍如何進行挑選存在一定的疑問，那麼如何挑選芥藍呢？1、觀看葉片：在挑選芥藍時，可...

步驟1食材：牛肉150克、芥蘭400克、姜1克、大蒜2瓣。調味料：食用油10克、蠔油1克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克、料酒2克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3大蒜切片。步驟...

1、名稱不同：芥菜在南方不同地區有不同的叫法，如大頭菜、大菜、芽菜等；而在北方地區，芥菜有時則被稱爲芥菜或野菜。2、做法不同：南方芥菜主要食用芥菜葉子，烹飪方法是醃製成酸菜，再用來炒肉或...

步驟1薺菜200克、大蒜5瓣、香油1克、醋1克、生抽2克、鹽1克。步驟2鍋中水沸後，放入薺菜，焯水1分鐘，撈出，裝盤。步驟3大蒜切末。步驟4香油、醋、生抽、鹽、蒜末，拌勻，淋入薺菜盤中。...

芥菜頭不是榨菜，但榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜爲原料醃製而成。...

步驟1準備食材：芥蘭200克、雞蛋2個、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克、雞精1茶匙、白醋1茶匙。步驟2芥蘭洗淨摘成段。步驟3雞蛋打散備用。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切片。...

步驟1食材：薺菜300克、小蔥1根、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料：植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克。步驟2鍋中煮沸後，加入鹽、植物油，下薺菜，焯水2分鐘，撈出過涼水，瀝乾，裝盤...

步驟1食材：芥菜300克、姜1克、蒜3瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油3克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨、切小段，姜切末，蒜切末。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，炒香。步驟4放入芥菜，翻炒1分...

西蘭花也叫綠菜花、青花菜，營養成份遠超同類蔬菜，被稱爲“蔬菜皇冠”。西蘭花口味超羣，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。那麼如何挑選西蘭花呢？1、看顏色：西蘭花...

核心功效提神醒腦、開胃消食、增強免疫力芥菜的簡介芥菜是十字花科蕓薹，屬一年生或二年生草本，是中國著名的特產蔬菜。芥菜含有維生素很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸...

步驟1食材：大米100克、芥菜80克。調味料：鹽2克。步驟2芥菜洗淨，切碎。步驟3大米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘，瀝乾。步驟4砂鍋中加入清水1100ml、大米，煮沸後，轉中火熬煮30分鐘。步驟5放入芥菜...

江西可以種芥蘭菜。選擇時間：選在每年9月至次年3月露地栽培芥蘭。整地施肥：施入腐熟豬糞、堆肥和過磷酸鈣，然後耕細耕平，並做出小高畦。科學種植：將種子按照合適的距離點播在溝中，再澆透水。...

步驟1食材：芥蘭400克、臘肉100克、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3臘肉切薄片。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱...

步驟1準備食材：芥蘭200克、蒸魚豉油1茶匙、蠔油1茶匙、大蔥1段、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣。步驟2芥蘭洗淨切成兩半。步驟3蒜切末。步驟4紅椒切絲。步驟5大蔥切絲。步驟6首先起...

步驟1食材：山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3山藥去皮。步驟4切片。步驟5小米椒切片。步驟6姜...