-
發表於:2024-02-24
肉夾饃是中國陝西省傳統特色食物之一,不少網友吃過都覺得好吃,那麼西安肉夾饃是什麼肉呢?1、西安肉夾饃是臘汁肉。2、肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉...
-
發表於:2018-06-23
西安肉夾饃裏面的肉是臘汁肉,外面的饃是白吉饃,將臘汁肉放在白吉饃裏面組成了風靡全國西安肉夾饃,也是臘汁肉夾饃。臘汁肉是陝西西安的一種特色小吃,臘汁肉色澤紅潤、晶瑩光亮,吃起來肥而不...
-
發表於:2019-04-23
1、牛肉切丁,放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘;2、饃切丁,胡蘿蔔切丁,萵筍切丁,木耳切小塊,姜切末,蒜切末,香菜切碎;3、油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入牛肉炒至變色,放入萵...
-
發表於:2020-04-16
步驟1材:五花肉200克、八角2個、香葉1片、幹辣椒5個、姜5克、草果1個、茴香1克、尖椒2根、白餅1個調味料:甜麪醬3克、黃豆醬3克、冰糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2薑切片...
-
發表於:2021-09-04
10月10日,山西運城一飯店老闆拉條幅暫停營業,送1000個肉夾饃給抗洪救災人員的視頻感動網友。飯店老闆王先生稱,他們從凌晨3點開始準備食材,共耗時10小時做好,驅車近70公里送到稷山,給一線抗...
-
發表於:2019-05-08
1、牛肉切丁,放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘;2、饃切丁,胡蘿蔔切丁,萵筍切丁,木耳切小塊,姜切末,蒜切末,香菜切碎;3、油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入牛肉炒至變色,放入萵...
-
發表於:2020-04-18
步驟1食材:牛肉100克,幹黃花菜10克,幹木耳2朵,粉絲1個,白饃1個,西紅柿1個,青菜50克,大蔥10克,姜2克,香菜2根。調味料:食用油5克,醋3克,鹽2克,油辣子5克,大料1個,花椒1克。步驟2牛肉切小丁。步驟3大蔥切...
-
發表於:2021-06-16
牛腱肉浸泡3小時,倒生抽、老抽,放入冰箱浸泡6小時。薑切片,大蔥切段。桂皮、香葉、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陳皮放紗布包中封好。牛腱肉清水煮開。放薑片、蔥段、幹辣椒、香料包...
-
發表於:2020-04-15
步驟1食材:五花肉400克、幹腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升。調味料:食用油10克、老抽1克、生抽3克、鹽2克。步驟2五花肉切塊,加鹽,拌勻,醃製30分鐘。步驟3幹腐竹掰小塊,用溫水泡發。...
-
發表於:2024-02-10
老潼關肉夾饃最具特色。老潼關肉夾饃有啥特色?饃幹、脆、酥、香,肉是肥而不膩,老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃,難麼老潼關肉夾饃的餅怎麼做呢?1、準備豬肉,將豬肉放入涼水中浸泡2小時以上,中間最好...
-
發表於:2024-02-25
羊肉泡饃其實是西安的代名詞,而且也是陝西特色小食的經典。特別是在北方冬季嚴寒,羊肉泡饃應該是絕佳的飲食了,尤其是在早晨,吃一碗羊肉泡饃當做早餐,一整天都會有精神。那麼羊肉泡饃怎麼做...
-
發表於:2018-08-26
西葫蘆洗淨切片,胡蘿蔔切片,薑切片,豬裏脊肉切片,放入生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘,油溫燒至6成熱,放肉片炒至變色,盛出,留底油,放姜蔥蒜炒香,放胡蘿蔔、西葫蘆炒至斷生,放肉片、生抽、鹽、雞精、...
-
發表於:2019-03-05
1、牛腱肉放入清水中浸泡3小時,洗淨後瀝乾,倒入生抽、老抽,蓋上保鮮膜,放入冰箱浸泡6小時。薑切片,大蔥切段。2、桂皮1塊、香葉2片、八角1個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1...
-
發表於:2019-01-02
1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時,洗淨後瀝乾水分,倒入生抽、老抽,蓋上保鮮膜,放入冰箱浸泡6小時。薑切片,大蔥切段;2.桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1...
-
發表於:2018-05-03
五花肉浸出血水,然後熱水下鍋,加大料和滷汁滷製,完成之後取出;麪粉材料混合之後,揉成麪糰,發酵至1.5倍大,然後分成面劑子,表面刷油,鬆弛15分鐘;麪糰搓成長條,然後擀開,面片對摺,從一側捲起,製成餅坯;...
-
發表於:2024-02-25
北方人喜歡麪食,南方人夏天喜歡滷肉和涼拌菜,而肉夾餅剛好是南北兼顧的美食,所以大家都非常喜歡肉夾餅,然而大家都不知道肉夾餅做法是什麼?讓小編爲大家介紹一些肉夾餅怎麼做吧!1、酵母用40...
-
發表於:2019-06-07
豬裏脊洗淨切片,放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘。西蘭花切小朵,洗淨,姜蒜切末,紅椒切條。鍋裏水燒開,放西蘭花焯水30秒,撈出。油溫燒至6成熱,放入肉片炒至變色,盛出。留底油,爆香姜蒜末,放入西蘭...
-
發表於:2024-02-25
相信很多網友每天都在爲一日三餐吃什麼而感到煩惱吧,那麼下面小編分享一個牛肉夾餅的做法給網友們,網友們要是學會了,牛肉夾餅不僅僅可以早上吃,而且還能當一天的主食。1、將麪粉、砂糖、...
-
發表於:2022-12-06
肉夾饃是陝西省的特產。肉夾饃是中國傳統特色食物之一。名字意爲“肉餡的夾饃”。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關的潼關肉夾饃。饃是一種特製的燒...
-
發表於:2024-01-07
肉夾饃被稱做是中國的三明治、漢堡包。外皮酥脆的發麪燒餅加上肥瘦相間燉好的肉糜,澆上燉肉的湯汁,想想都垂涎欲滴。那麼肉夾饃燉肉要注意什麼呢?1、很多人如果喜歡吃辣的,可以放入幾顆辣...
-
發表於:2018-12-22
麪粉加溫水,再加鹽混合揉成麪糰,醒發1小時,牛肉餡加生抽、料酒、花椒粉、澱粉、糖、鹽、黃醬、花椒水、香油拌勻,麪糰分成面劑子,抹油醒十分鐘,麪糰擀成麪皮,抹上油酥放牛肉餡,撒上蔥花,麪皮翻...
-
發表於:2018-12-09
1、牛腩切塊,放入清水中浸泡30分鐘,番茄頂部花十字,倒入開水燙2分鐘,剝去番茄皮,切片,姜1塊切片,大蔥半根切小段,香菜1根切末。2、鍋中放入適量清水,放入牛腩、料酒1勺,姜2片煮開,撇去浮沫,撈出待...
-
發表於:2024-02-25
牛肉夾餅是一道非常美味的食品,牛肉夾餅不僅僅可以作爲輔食食用,而且還能當做主食,一日三餐食用都沒有問題,不過很多網友並不知道牛肉夾餅的做法,那麼我們一起來了解一下吧。1、將麪粉、砂...
-
發表於:2024-02-05
相信對於西安人而言,花幹雞蛋夾饃和肉夾饃這兩種美食已經是融入了他們的生活之中了,那麼下面小編就與大家分享一個花幹雞蛋夾饃的做法,看完之後網友們應該就能夠學會了。1、黃瓜切片,蘿蔔...
-
發表於:2019-02-15
步驟1準備食材:藕300g、牛肉150g、雞蛋1個、麪粉20克、大蔥末20克、薑末5克、鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、澱粉30克、料酒適量、色拉油適量。步驟2牛肉剁成肉泥,裝入碗中備用。步驟3肉餡中...