關於如何選五花肉的知識

五花肉是豬腹部連皮的帶肉的部位，有明顯的三層顏色不同的肥肉與瘦肉相間。生活中很多人喜歡用五花肉做菜吃，那麼怎麼選五花肉呢？1、富有彈性：購買時可以稍微輕按肉的表面，好的五花肉質彈性...

五花肉是指位於豬腹部上的肉，是肥瘦相間的肉，這部分的豬肉鮮嫩又多汁。腩肉是指腰窩上的肉，也就是豬的兩條後腿前緊靠弓扣後的腹肉，腩肉最大的特點是筋骨相連，一般用於燉或者是煮。...

鴨肉吃法多樣，南方人更善吃鴨。南京就有板鴨、鹽水鴨、黃燜鴨等多種，以及炒鴨肝、扒鴨掌等，吃法不一。那麼如何挑選鴨肉呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、選購鴨肉時先觀色：鴨的體表光滑，...

五花肉和三線肉沒有區別，五花肉其實就是三線肉，也叫三餡肉、三層肉、梅肉、方肉、五花三層。五花肉是豬腹部與肋條連在一起的肉，也就是豬肋排上的肉，因此也叫肋條肉。由於豬的腹部脂肪組織...

步驟1食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克。調味料：食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉1片。步驟2香芋切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4蔥切段...

步驟1食材：五花肉400克，山藥200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，雞精2克，料酒4克，冰糖3克。步驟2五花肉切塊。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5...

步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裏蕻100克、大蔥10g、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩...

烤五花肉其實最早是從日韓興起的一種料理，五花肉烤起來還是很好吃的，配上獨特的祕製醬料，味道特別的好。那麼烤五花肉如何挑選呢？1、看紋路。一定要挑肥瘦相當的，白色和紅色的紋路清晰，不要...

帶皮五花肉是五花肉中很受歡迎的一種，帶皮的五花肉在吃的時候其實會更有嚼勁，口感會比較特別，那帶皮五花肉怎麼挑選呢？1、看豬皮的厚度：要挑選豬皮薄薄軟軟的，這個是公豬，口感好;相反豬皮厚厚...

很多人在選擇肉鬆麪包的時候，最看重的都是肉鬆好不好吃，夠不夠香，可以說，選好肉鬆，就是做好肉鬆麪包的關鍵，那麼如何選購肉鬆呢？1、是在正規的大型商場或超市中購買。這些經銷企業對其經銷的...

很多人都喜歡吃臘肉，把臘肉放在飯裏面，香味十足。當然，臘肉是可以自己臘的，但是相信現在不少人都會選擇去買臘肉。那麼如何挑選臘肉呢？1、看：優質臘味不論包裝、散裝均有明顯的商標、產地、...

一層肥肉一層瘦弱相間的五花肉看起來一條白一條紅，就像花的層次一樣，色彩分明且亮麗，有五層因此得名“五花肉”。那麼網友們知道五花肉怎麼挑選嗎？1、一層薄薄的的豬皮、一層淡淡的豬油、...

現在生活變得越來越好，大部分朋友在日常生活中，都能吃到好吃的食物，而燻肉作爲一種美味食物，受到大部分朋友的歡迎。那麼燻肉如何挑選呢？1、看標籤。如果是購買成品，要注意觀察產品包裝上是...

首先燒肉前要儘量瀝乾水分，然後熱鍋下涼油，趁着油還沒有熱的時候將肉下鍋，這樣就能最大限度的避免燒肉崩油。水分和熱油相遇纔是導致崩油的主要原因，因此要注意減少水分降低油溫就能減少崩...

五花肉位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，那麼五花肉挑選方法是什麼呢？1、接觸：所謂的接觸就是用手去...

步驟1食材：尖椒80克、五花肉250克。輔料：大蔥1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。步驟2尖椒洗淨切成小塊。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5五花肉洗淨，切成薄片...

牛肉的營養的價值是很高的，是很多肉類都沒有辦法比擬的，含有豐富的蛋白質和微量元素，具有很好的滋補作用，雖然牛肉越來越受到人們的喜愛，但挑選牛肉的確是一件不容易的事，想吃但又苦於不會挑...

牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾，攜帶方便，並且有豐富的營養，很多人都喜歡吃。那麼牛肉乾如何挑選呢？1、色澤：好的牛肉乾色澤應該是自然紅潤的，發黑或者暗紅的，或者油光閃...

五花肉是很普遍的做的肉，可是你知道嗎？五花肉通常會紅燒來食用，不僅味道鮮美，還具有很多的營養價值和功效。然而，現如今的市面上“山寨”五花肉越來越多，那麼如何挑選五花肉呢？1、肥瘦適當五...

相信大家對於肉桂不陌生了，肉桂有溫腎補腎、祛寒去痛的作用，通常用來入藥，也可作爲調味品烹製出多種美味佳餚。那麼如何挑選肉桂呢？1、看外觀：形狀完整、沒有黴變者爲佳，皮的厚度越厚越好。2...

五指襪是現在在年輕人裏面很流行的一種襪子，這種襪子穿着非常的可愛，五個指頭是分開的，其實它不僅外形可愛，還對健康有很多好處。那麼五指襪如何選購呢？1、少選羊毛襪。這種材質的襪子吸汗...

保證了飲食質量不僅讓我們的口感得到滿足，同時還能讓我們獲取更多的營養價值，其中蜆子是我們生活中最常見的一種食物，它的營養價值非常的豐富，但是在購買的時候一定要選擇挑選好，那麼如何挑...

步驟1食材：肉末250克、洋蔥50克、姜3克、蛋清1個、麪粉5克、西蘭花10克、食用油5克、胡椒粉1克、五香粉1克、雞精1克。步驟2洋蔥切末。步驟3姜切末。步驟4西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出...

1、蓮藕去皮洗淨切片，放入清水中浸泡，五花肉切薄片，青椒去蒂切塊，小米椒切圈，薑切片，大蒜4瓣切粒。2、鍋中放入少量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入姜...

牛肉固然好吃，但是在挑選牛肉時可不能隨意，有些牛肉不新鮮千萬不要買。而且牛肉本身比較貴，所以買牛肉時一定要挑選最好的那一塊回家做料理。下面一起來看看如何選購牛肉。1、看。看肉皮...