關於肉卷做法的知識

我們每天辛苦工作，除了賺錢之外，還要能夠吃上一頓美味的飯菜。現在的大城市裏面，有各種各樣的飯店，都是不同地方的人來開的店。所以現在能夠嘗試到各地的美食，很多人也喜歡去飯館吃飯。那麼...

步驟1準備食材：低筋粉60克、蛋黃2個、蛋清80克、奶油適量、芒果50克、白糖10克、白糖40克、檸檬汁幾滴。步驟2碗中加入蛋黃，再加入10克白糖，用打蛋器打發至發白。步驟3蛋清倒入碗中，加入35...

蛋白和蛋黃分離，蛋白冷藏，牛奶加油拌勻，加低筋麪粉拌好，再加蛋黃，蛋白取出加檸檬汁打發，加1/3的白糖打發，再加第二次白糖打至蛋白霜變細膩，加最後一次白糖，打發至發泡，蛋白霜取1/3加蛋黃糊裏，倒蛋...

步驟1準備食材：低筋麪粉40克、蛋清120克、蛋黃80克、牛奶40克、奶油適量、玉米油40克、檸檬汁幾滴、糖30克、糖10克。步驟2碗中加入蛋黃，再加入糖，用打蛋器打到蛋黃髮白，糖融化。步驟3碗中...

1、首先把麪糰揉捏緊緻，然後分成幾塊再混合揉捏，用擀麪杖做成餅的形狀；2、撒上適量胡椒粉，倒入少許清油並分攤均勻，擀成條狀後切成十幾個小塊，把幾個疊加在一起後揉成卷，剩下的同樣揉成卷；3、...

步驟1準備食材：五花肉200克、胡蘿蔔50克、千張100克、滷料包1包、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、小蔥1根、滷汁1碗、油適量。步驟2五花肉洗淨剁末。步驟3胡蘿蔔洗淨切末。步驟4姜...

步驟1食材：五花肉200g、紫蘇20克。調味料：食用油5克、生抽1克、蠔油1克、鹽1克、孜然粉5克、淡鹽水500毫升、料酒2克。步驟2紫蘇葉洗淨、用淡鹽水浸泡20分鐘、再清洗表面、瀝乾備用。步...

步驟1準備食材：吐司150克、雞蛋1個、肉鬆30克、蔥花適量、火腿丁20克、沙拉醬適量、鹽適量。步驟2碗中放入蔥花，再加入火腿丁，放入雞蛋，放入鹽，攪拌均勻。步驟3切掉四邊的吐司用擀麪杖壓平...

作爲中國的特色小吃，滷肉捲餅不僅擁有現代新型的的飲食概念，而且飲食類型營養豐富，另外滷肉卷的口味多樣、口感獨特，這些都加大了滷肉捲餅市場銷量的全面提升，成爲給衆多投資商帶來優質收入...

步驟1首先準備：麪餅1張、雞胸肉100克、生菜1片、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、姜2片、鹽2克、澱粉10克、黑胡椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄醬1湯匙。步驟2先將雞胸肉切長條，放入碗中，調入鹽、...

滷肉捲餅是非常好吃的一種捲餅，在身邊有很多在一些小商小販上經常會擺攤賣一些滷肉捲餅，那麼滷肉捲餅的做法步驟是什麼呢？1、揉麪。在盆中放入麪粉，少量的鹽。加水和成軟麪糰。2、煎餅。擀...

步驟1食材：雞胸肉300克，豆腐皮50克，大蔥1段，大蒜2瓣，香菇2朵，胡蘿蔔半根，尖椒4個。調料：澱粉1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙。步驟2香菇切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4大蔥...

步驟1食材：秋葵150克、牛肉卷200克調味料：食用油5克、生抽2克、耗油2克、黑胡椒粉1克、水澱粉2克步驟2鍋中水沸後，放入秋葵，焯水1分鐘，撈出。步驟3每根秋葵上卷兩片牛肉卷。步驟4取小碗，放入...

步驟1準備食材：餅胚1張、油適量、鹽1茶匙、海鮮醬1茶匙、雞柳絲30克、生菜10克、火腿20克。步驟2生菜洗淨。步驟3火腿切條。步驟4首先起鍋倒油，放入雞柳翻炒3分鐘，盛出備用。步驟5然後另...

1、高筋麪粉放入大盆中，慢慢注入清水，攪拌麪粉，直至揉成麪糰，期間加少許鹽，麪糰揉至可用手抓離面盆。2、用手指蘸水，半握拳頭用指頭部位蘸水壓面，手指上水吸收後再蘸水壓面，重複壓面，直至面可以...

步驟1食材：豆腐皮1張、糯米100克、幹香菇5朵、蝦米10克、臘腸50克、西芹50克、熟鹹蛋黃3個調味料：鹽1克、雞精1克步驟2幹香菇用清水泡發30分鐘，撈出，切小丁步驟3糯米用清水浸泡12小時步驟4...

步驟1食材：麪粉200克、酵母2克、溫水60克、小蔥2根、肉末80克、香油2克、十三香1克、花椒粉1克、鹽1克。步驟2酵母用溫水化開，加入麪粉拌勻，和成麪糰，放置發酵至2倍大。步驟3小蔥切蔥花。...

步驟1準備食材：雞胸肉450克、香菇10克、火腿10克、黃瓜80克、雞蛋1個、蔥5克、姜1塊、蒜3瓣、澱粉適量、鹽1勺、色拉油適量、胡椒粉1勺、料酒1勺、味精1勺。步驟2首先把薑切片。步驟3蒜...

步驟1食材：鳳尾菇100克，絲瓜200克，蟹肉卷100克，姜2克。調味料：食用油3克，鹽2克，雞精1克，白胡椒粉1克。步驟2鳳尾菇撕小朵，姜切末。步驟3蟹肉捲去掉外衣，絲瓜去皮，切片。步驟4熱鍋倒油，油溫4成熱時，...

步驟1準備食材：青菜150克、肉末200克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個、鹽1克、雞精1克、生抽2克、耗油1克、香油1克、白胡椒粉1克。步驟2鍋中放水煮沸，放入青菜焯水30秒，撈出，過涼水，瀝乾水分，剁...

步驟1準備食材：低筋麪粉80克、玉米澱粉7克、蛋清120克、蛋黃4個、牛奶50克、玉米油45克、肉鬆適量、蔥碎適量、檸檬汁幾滴、鹽1小勺（約1.6克）、白砂糖55克、白砂糖15克。步驟2碗中加入蛋...

墨西哥捲餅，有時音譯爲“塔可”等，是墨西哥的傳統食品，用一張墨西哥薄餅將肉餡、蔬菜等捲起來食用。那麼網友們知道墨西哥雞肉卷怎麼做嗎？1、翅根提前解凍，去掉骨頭。生薑切小條放入碗中，放...

麪粉加鹽揉成麪糰，醒30分鐘。醒好的麪糰分成面劑，摁成圓餅刷油，擀成薄皮兒烙成薄餅。雞肉切成粗條，加料酒、胡椒粉、椒鹽等醃製一晚，裹上面包糠。油鍋燒至六成熱，下雞肉條炸至金黃撈出。甜面...

豆腐皮在我們這裏叫做千張皮，有薄厚之分，薄的適合下火鍋吃，後的就比較適合炒菜，今天用的是厚的這一種！那麼豆腐皮卷肉的家常做法是什麼呢？1、把豆腐洗淨，然後用鹽水浸泡半小時後剁碎。2、姜切...

步驟1食材：低筋麪粉200克、雞蛋1個、牛奶100克。輔料：肉鬆50克、酵母粉3克、油少許。步驟2碗中倒入低筋麪粉、酵母粉、清水攪拌均勻，揉成一個光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵。步驟3雞蛋打入碗中，...