關於臺灣茶種類的知識

臺灣早有野生茶，根據諸羅縣誌（1717年）記載：“臺灣中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶樹，附近居民採其幼芽，簡單加工製造，而作自家飲用。臺灣的緯度和地形造就出許多不同種類的茶種，從北...

常見花茶的種類有：茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花花茶、百合花茶、金銀花等等。1、茉莉花茶茉莉花茶是最普通也是最常見的花茶，利用茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香製作而成，具有...

紅茶按加工分爲小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。按規格分爲白毫、碎白毫、片茶、小種、茶粉、切碎-撕裂-捲曲紅茶。紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉...

臺灣的工藝品有鶯歌陶瓷、美濃紙傘、民雄葫蘆、花蓮石雕、竹山竹器、大理石、珊瑚貝殼、器皿、刀具。1、鶯歌陶瓷鶯歌陶瓷是臺灣的傳統手工藝品，有着非常悠久的歷史，起源於清朝嘉慶年間...

臺灣的特色名茶有坪林文山包種茶、阿里山高山茶、阿里山珠露茶、凍頂烏龍茶、木柵鐵觀音、東方美人茶、林內坪頂茶、白毫烏龍。1、阿里山高山茶阿里山高山茶是臺灣的傳統特色名茶，有着...

臺灣的吃喝出行消費不高，但是住宿消費非常高。以臺北爲例，臺北比較貴的基本只有房價，但近兩年來看，國內部分一線城市的房價已超越臺北，而臺北的高端餐飲和百貨公司服飾、進口汽車、所得稅金...

中國茶葉達數千種之多，從工藝製作上分爲：綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類。1.綠茶，包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。綠茶是不用進行發酵的，一般主要透過炒、烘、曬...

中國的茶葉衆多，其中茶的種類更是數不勝數，那麼茶有哪個種類呢？常見的茶葉有六大種類。分別是綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶，茶葉的發酵程度不同，有着不一樣的滋味。此外，較爲常見的還...

高山茶是對產自海拔較高的山區的茶的通稱。有高山，能產茶的地方，都可以有高山茶。那麼臺灣的高山茶屬於什麼茶呢？下面一起來看看。1、臺灣高山茶是烏龍茶，臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶...

臺灣茶具三大品牌有：臺灣建窯茶具、臺灣衡連茶具、臺灣陸寶茶具。臺灣建窯茶有臺灣第一品牌之稱，有着濃厚的中國特色且工藝精美。臺灣衡連茶具有着精湛的技術優勢，且它的設計風格儒雅清新...

中國茶葉達數千種之多，從工藝製作上分爲：綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類。1.綠茶，包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。2.紅茶，分爲：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。3.烏...

菊花茶的主要品種有杭菊、亳菊、懷菊、杭白菊、野菊花、貢菊、滁菊、胎菊等。菊花茶是一種由菊花製成的花草茶。菊花茶是透過採摘、陰乾、曬乾、烘烤等方法制成的。菊花茶起源於唐朝，至...

民國73年(1984年)林秀慧在春水堂從事吧檯工作，她學會調製飲料，尤其喜歡製作奶茶，採購食材時看到粉圓就會買一包，又一次她嘗試將粉圓和奶茶結合在一起，味道非常不錯。後來林秀慧升店長，想要賣...

臺灣烏龍茶屬於半發酵茶類，烏龍茶是臺灣茶業的支柱，源自福建，至今已有200多年曆史。烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。臺灣烏龍茶源於福建，揉合了閩北武夷...

巖茶種類很多，其中比較著名的是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等，再就是瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。巖茶又叫武夷巖茶，主要產自中國福建武夷山茶區。巖茶的種類巖茶又叫武夷巖茶，因“...

根據陳宗懋主編《中國茶經》中的分類法進行劃分，茶的品種可以分爲六類，即綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。其中，綠茶主要有西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、洞庭碧螺春、馬邊雲霧、...

大家都知道食品都有保質期，過期的茶葉不能飲用。另外茶葉易吸味，儲存不當會失去原口感，嚴重的會使茶葉質變不能飲用，那麼臺灣高山烏龍茶保質期是多久呢？1、高山烏龍茶是一種介於綠茶和紅茶...

臺灣的特產有凍頂烏龍茶、臺灣鳳梨酥、金門高粱酒、太陽餅、阿里山高山茶、美濃紙傘、鶯歌陶瓷、花蓮石雕、鹹酥雞、臺灣滷肉飯、紅糟肉。1、臺灣鳳梨酥鳳梨酥是臺灣的傳統風味糕點，選...

臺灣高山茶是烏龍茶。所謂的臺灣高山茶是指海拔在一千米以上的茶園中產製的半球型包種茶，主要的產區有臺灣的阿里山區和梨山地區。臺灣高山茶屬於什麼茶目前，所謂的高山茶是對產自海拔在...

茶葉按照製作工藝的不同，具體可分爲綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶六大種類。綠茶又被稱爲不發酵茶。比較有名的品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯等。紅茶屬於全發酵茶，比較適...

臺灣茶源自中國福建，至今約有200年曆史。臺灣有諸多名茶，近年來，臺灣茶開始進入大陸市場，受到市場的認可。下面一起來看看臺灣茶葉有哪些？1、高山茶：所謂高山茶，出自海拔1200至1600公尺的茶園...

茶葉是一種以茶樹新梢上的嫩葉或者嫩芽爲原料進行加工製作而成的飲品，茶葉的種類分爲綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等。其中綠茶、紅茶和烏龍茶我們經常見到，綠茶又被稱爲不發酵...

將水煮開，加4勺紅茶進去，轉小火煮2分鐘，然後將茶葉透過濾器篩除出去。水燒開，倒入珍珠煮5分鐘左右，撈出冷水過涼，倒2-3大勺紅糖加開水，攪拌至徹底溶解。將過冷後的珍珠放入準備好的糖漿中浸泡...

綠茶綠茶是所有茶中，歷史最悠久的，爲不發酵茶。特色是清湯綠葉。紅茶紅茶是全發酵茶，幹茶的色澤烏褐，沖泡之後茶湯和葉底都呈紅色。青茶青茶是半發酵茶，既有綠茶的清香和花香，又有紅茶的醇厚...

高山茶，顧名思義，茶區海拔較高，臺灣高山茶的茶區在海拔1000米以上，高山出好茶，下面一起來了解一下臺灣高山茶屬於什麼茶。1、臺灣高山茶是一種半球形包種茶，產自臺灣省嘉義縣、南投縣內，屬於...