關於挑選新鮮魚的知識

魚是常見的家庭食材，含有豐富的營養和不飽和脂肪酸，老少皆宜，同時還有健腦補腦、明目的功效，而一條新鮮魚味道會更鮮美，那麼如何挑選新鮮魚呢？1、觀魚形。污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊...

藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，香氣宜人，很多人都非常喜歡藍莓的口感，常用藍莓製作酸奶、餅乾、麪包等。藍莓營養豐富，被稱爲“水果皇后”、“漿果之王”，那麼如何挑選新鮮藍莓呢？1、顏色：成...

生活中我們都會吃到魚，魚肉中主要含有蛋白質，卵磷脂，脂肪，維生素，礦物質等營養物質。魚肉肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，並且非常容易消化吸收，幾乎適合所有人食用。但是買魚時如何挑選新鮮的魚呢...

羊肉是冬季進補的一道熱門美餐，無論你是燉羊湯，還是涮羊肉，都需要有新鮮的食材。學會怎樣挑羊肉纔是聰明的食家，因爲無論是新鮮羊肉還是冰凍羊肉，都有質量好壞之分，那怎樣挑選新鮮羊肉？1、首...

山藥，是一種非常有營養豐富的食材，而且有很強的藥用價值，可見新鮮山藥營養非常豐富，那怎樣才能選到新鮮的山藥呢？不用擔心，接下來，小編就爲大家介紹下如何挑選新鮮山藥。1、觀察山藥的表皮是...

幹炸帶魚這道美食帶魚的營養價值是非常高的，而且它沒有魚鱗處理起來也非常的方便，最關鍵的是帶魚屬於深海魚，刺又特別的少，所以說老少皆宜，在日常生活當中非常受大家的歡迎。那麼如何挑選新...

海鮮最重要的就是新鮮了，如果不新鮮的話，味道可能變得很差，甚至還會產生一些有害的物質，影響人類的身體健康，那麼如何挑選新鮮的魚呢？請看下文介紹。1、看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是...

藍莓是一種營養價值很不錯的水果，受到許多人的喜愛，藍莓的顏色比較有特點，是深藍的，看起來比較神祕，藍莓可以和很多其他的水果搭配吃，味道營養更加豐富，藍莓的表面還有有層白霜，一般是可以吃的...

黃魚的味道很好，黃魚的營養價值也很高，但是魚一般新鮮的比較好吃，那麼怎麼挑選新鮮的黃魚呢？下面一起來看看吧。1、新鮮的黃魚魚嘴比較乾淨，次品黃魚，魚嘴比較髒。2、新鮮的黃魚眼球凸起，黑白...

隨着大家的生活水平的不斷提升，如今大家對於食物的要求越老越高了，越來月喜歡吃海鮮了，而蝦就是大家日常種經常買的，其實買蝦也是有一定技巧的，那麼如何挑選新鮮蝦呢？接下來，小編給大家支支招...

桂圓又叫龍眼，有補心脾、補氣血，治失眠、健忘、驚悸等功效，是體虛、血氣不足者的滋補良果。桂圓有新鮮和乾貨兩種，那麼如何挑選新鮮桂圓呢？1、捏：用手指捏果實，果殼堅硬表明果實較生，未成熟；柔...

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，那如何挑選新鮮雞蛋呢？下面小編帶大家一起來看看吧。1、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後...

秋刀魚是生活中常見的一種食材，秋刀魚肉質新鮮肥美，且含有豐富的蛋白質和鈣質，特別適合老人和小孩食用。那麼怎麼挑新鮮的秋刀魚呢？1、看魚眼、魚鰓。眼珠黑色明亮，水晶體飽滿，若發現魚的眼...

榴蓮是著名的熱愛水果之一，有着“水果之王”的美譽。雖然榴蓮的氣味濃郁，一些人接受不了。但實際上，榴蓮有着豐富的營養價值，食之對人體有益，那如何挑選新鮮榴蓮？1、看榴蓮是否有縫：可以看一...

魷魚是我們生活中常見的一種食材，對於大家來說，在購買魷魚的時候挑選新鮮魷魚，做出來的飯菜美味可口，營養價值豐富。那麼新鮮魷魚如何挑選呢？1、看色澤：挑選新鮮的魷魚首先就是要觀察它的色...

魷魚算是比較常見的海鮮啦，相比魚蝦蟹，魷魚肉多無刺，吃起來方便，而且肉質鮮甜，很多人都是隔三差五的就要吃上一回，那麼怎麼挑選新鮮的魷魚呢？1、看光澤：新鮮的魷魚外表是富有光澤並具有彈性的，...

小米屬於五穀雜糧類，非常的養生。而且小米對胃腸道很好，像胃不好的人應多吃小米熬的粥。可是小米也分陳小米，和新小米。用來熬粥自然是新小米好，那麼購買的時候如何挑選新鮮小米呢？1、浸泡...

相信大家應該都吃過魚肉，我們常見的魚的種類有很多，不同的魚肉有不同的營養價值，由於現在水污染特別的嚴重，那麼怎樣挑選到新鮮的魚呢？1、觀魚形：污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚...

莧菜又名野莧菜、赤莧、米莧、雁來紅、清香莧等。由於莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，而且都是易被人體吸收的重要物質，有提高肌體的免疫力等作用，所以還被稱爲“長壽菜”。那麼，如...

鮑魚已經逐漸走進了老百姓的餐桌了，鮑魚肉質鮮嫩柔滑，深受大衆的喜愛，但市場上卻有假鮑魚出售，所以一定要學會選夠鮑魚。那麼如何挑選新鮮好鮑魚呢？1、從色澤觀察。鮑魚呈米黃色或淺棕色，質...

先看雞蛋殼的表面是否有異樣，然後摸雞蛋，接着聞雞蛋，最後把蛋輕輕的搖晃。新鮮的雞蛋表面沒有異樣，摸起來十分的粗糙，聞着有雞蛋的腥味，搖晃起來是沒有聲音的。第一步：首先要看雞蛋殼的表面是...

挑選水果很有學問，因爲不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的水果，吃起來別提多彆扭了，而且也不好吃，那如何挑選新鮮櫻桃？1、看櫻桃顏色：櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就...

韭菜散發出一種獨特的辛香氣味，能增進食慾，促進消化功能，同時有很強的排毒減肥功能。韭菜雖然很好吃，但如果買到不新鮮的韭菜，口感也會好，而且食用後對身體也有影響，那麼如何挑選新鮮韭菜呢？1...

喜歡吃魚的朋友想必有一部分人還是對海魚也是很感興趣的了。海魚的味道鮮美，而且吃海魚還是有很多好處的，但是關於海魚挑選的方法，你懂嗎？下面小編就爲大家介紹下怎麼挑選新鮮的海魚。1、...

做豬骨頭湯，如果豬骨頭不新鮮，整鍋湯算是毀了，因此吃起來不僅不能感受到豬骨湯的香味，而且吃起來也毫無口感可言，煮出來的湯十分清，宛如清水。那麼如何挑選新鮮棒骨呢？1、看：棒骨顏色正常，有一...