關於大閘蟹的知識

大閘蟹是河蟹的一種，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹爲上品。那麼大閘蟹怎麼挑選才有蟹黃呢？1、看腹部顏色：有蟹黃的螃蟹是可以從它的腹部看出來，螃...

大閘蟹，這個也是螃蟹中的一種了，是超級的好吃美味的，肥美的大閘蟹，一吃就讓人難忘，在大閘蟹成熟的季節怎麼能錯過大閘蟹呢，吃大閘蟹也是會有一些問題的。那麼大閘蟹吃不完怎麼儲存呢？1、將買...

大閘蟹是中國久負盛名的一道美味佳餚。其富含很多維生素a和鈣含量能夠幫助老年人補充維生素。中國的陽澄湖大閘蟹最爲著名，可是要挑選好的大閘蟹也是非常困難的。下面一起來看看大閘蟹...

大閘蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，大閘蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸大閘蟹最受大家歡迎。無論是整隻的大閘蟹還是切塊的大閘蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲...

陽澄湖大閘蟹是目前市面上比較受歡迎的一種螃蟹，它因肉質鮮美，營養價值高而聞名全國。每年到了陽澄湖大閘蟹上市的時間，總會吸引着很多人的購買。不過陽澄湖大閘蟹每年面世的時間只有那麼...

螃蟹的做法有很多種，清蒸是比較受歡迎的，因爲簡單，而且易於保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的，那麼清蒸螃蟹蒸多長時間合適呢?不管是蒸海蟹還是蒸河蟹最好都蒸15分鐘及以上，因爲螃...

大閘蟹是螃蟹的一個品種，如今大閘蟹是一種非常受歡迎的美食，很多人都喜歡吃，但是很多人只會吃卻不會做，其實做大閘蟹是不難的，那麼煮大閘蟹怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下。1、準備好...

大閘蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，大閘蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸大閘蟹最受大家歡迎。無論是整隻的大閘蟹還是切塊的大閘蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲...

關於秋天，大部分人都會有很多很美好的期待，作爲吃貨的我們會想到美味的大閘蟹嗎？答案是肯定的，但是我們剛買到的大閘蟹表面有很多髒污的地方，那麼大閘蟹怎麼洗呢？1、首先我們要準備一個盆和...

大閘蟹是很不錯的一種食物，它吃起來味道鮮美，肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質和維生素以及其他微量元素等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃大閘蟹。那麼大閘蟹蒸了很久黃還是稀的是什...

蒸大閘蟹是秋季很常見的一道美食，它的做法比較多，步驟比較簡單，吃起來營養又美味，深受人們喜歡。蒸大閘蟹是有一定講究的，那麼蒸大閘蟹放鹽還是不放鹽呢？下面讓我們具體來看看吧！1、蒸大閘蟹...

陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產，產於蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹，體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛，產自東湖的大閘蟹俗稱爲蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產陽澄湖...

1、塑料桶儲存：準備一個內壁光滑的塑料桶，把大閘蟹放入其中，注意不能層疊的放，然後加水至大閘蟹身體的一半高，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。2、冰箱儲存：可以將大閘蟹放到冰箱裏面進行冷藏...

大閘蟹是大家都非常喜歡吃的一種食物了，特別是一到秋天，螃蟹都長得非常的碩大而且肥美，很多人看到後忍不住買來吃。不過，很多人卻說大閘蟹嘌呤高，是真的嗎？大閘蟹嘌呤高嗎？下面小編就帶大家了...

大閘蟹的蟹黃中含有大量的營養成分，不僅對面板的角質化有幫助，還能補充鈣質，且味道極其鮮美，使得大衆對它讚不絕口。大閘蟹最常見的做法就是蒸，蒸可以最大程度上保留螃蟹的鮮味，那麼蒸大閘蟹...

大閘蟹煮沸之後，再蒸10-15分鐘爲最佳時間，因爲大閘蟹的個頭有大有小，小個的大閘蟹，煮沸之後再蒸10分鐘，大個的大閘蟹，煮沸後需要再蒸15分鐘。大閘蟹蒸多久最佳時間現在，大閘蟹的重量基本上都...

每年的九月份中旬至十月份，是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，農曆九月的螃蟹肉質細嫩，十月份膏脂厚膩，是食用大閘蟹的黃金時期。那麼大閘蟹怎麼挑選呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、掂重：大閘蟹...

相信很多人都比較喜歡吃大閘蟹，因爲大閘蟹不僅味道美味，而且營養價值豐富。特別是農曆十月，吃蟹正當時，但是很多人不知道如何吃高淳大閘蟹。今天小編給大家分享一下高淳大閘蟹的吃法吧。1...

衆所周知，只有陽澄湖的大閘蟹最爲珍貴，所以用陽澄湖大閘蟹送禮是必然的選擇，但很多朋友不知道挑選陽澄湖大閘蟹的方法，那如何挑選陽澄湖大閘蟹？讓小編爲大家去了解一下吧！1、拿起捆綁好的大...

我們都知道，大閘蟹是生活中很受歡迎的一種食物，它吃起來味道鮮美，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常吃大閘蟹。大閘蟹吃之前都需要清理乾淨纔可以，那麼大閘蟹洗的時候哪裏不能要呢？下面...

前不久龍蝦特別受歡迎，最近大閘蟹也開始受歡迎了，這時候的大閘蟹都是比較肥美的，但是很多人在購買大閘蟹的時候不知道怎麼挑選，而且外面很多都是綁着的大閘蟹，那麼綁着的大閘蟹怎麼看死活呢...

1、塑料桶儲存：將活螃蟹直接放在桶裏後加入適量的水，注意水不能太深，要讓螃蟹站起來可以呼吸到外面的空氣，然後把桶置於陰涼通風的環境中，這樣能儲存一週。2、冰箱儲存：用繩將活螃蟹的腳和鉗...

大閘蟹存放方法：1、冰箱冷藏。將大閘蟹捆好，放入冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可；2、盆裏儲存。準備好盆，放入螃蟹和水草，加水覆蓋螃蟹身體一半即可；3、增氧儲存。螃蟹放在比較深的桶中，用增氧設備向水...

蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉是用海蟹剝製而成，外型爲長短不等的條狀或塊狀，呈淡黃色。下面一起來看看大閘蟹有哪些選購技巧...

大閘蟹是一種很多人都非常喜歡吃的海鮮，而西蘭花則是一種營養豐富的蔬菜，兩種都是生活中非常常見的食材，由於現在大家非常關心食物相剋的問題，所以都想知道，大閘蟹和西蘭花能一起吃嗎？下面小...