關於糉包的知識

步驟1準備食材：糯米200克、五花肉100克,料酒1湯匙、生抽1茶匙、紅線3根、糉葉3片、油適量步驟2五花肉切成小片。步驟3加料酒、生抽，攪拌均勻後放入冰箱待用,洗淨的糯米中放一點生抽攪拌...

步驟1食材準備:主料：糯米150克，輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟...

步驟1主料：糯米200克、五花肉100克。輔料：料酒1湯匙、生抽1茶匙、紅線3根、糉葉3片、油適量。步驟2五花肉切成小片，加料酒、生抽，攪拌均勻後放入冰箱待用。步驟3洗淨的糯米中放一點生抽攪...

1、三角糉：將兩張寬大的糉葉疊在一起，捲成一個圓錐狀，把泡好的糯米和其他食材放進糉葉裏；再把上面的糉葉向下折，折至完全包住糯米，最後用棉線將其捆起來即可。2、四角糉：取出兩張糉葉折成三角...

將糯米、紅豆、芸豆、五花肉調配好，糉葉提前清洗乾淨，晾乾，將兩片糉葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀，把調好的糯米等食材裝入，將上面的糉葉向下壓住開口處，多餘的糉葉回折，利用繩索套牢糉子即可。...

糉子（zòngzi）又稱“角黍”、“筒糉”，是端午節的食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成，那麼，怎樣包糉子呢？下面一起來看看包糉子的教程吧！1、首先選擇上好的圓糯米，然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅...

1、將洗乾淨的糉葉的兩端剪掉，然後拿兩片糉葉，重疊一小部分；2、把糉葉先對摺，然後將左邊往正面折過來一小部分；3、裝入準備好的糉子食材；4、把兩片糉葉重合起來，包裹上，用手捏緊；5、最後將頂部...

1、將兩片糉子葉重疊一半，將下面的糉子葉向上折起一些，以中心線爲標準，把右邊往左邊摺疊90度，然後再往左邊疊起，讓它四周連起來。2、稍微用力按一按糉子葉周邊，讓他在手中形成錐形。3、然後...

糯米提前12個小時泡好，配料也需提前準備。再拿出一碗水來調料，並往水裏放入適量的鹽，倒入糯米中，並把準備好其他食材倒進去，倒入適量花生油用手攪拌，拿出糉子葉開始包糉子。第一步：準備糉葉1...

1、將幹竹葉放入鍋中煮一下，撈出浸泡在水中備用；2、取2-3張竹葉錯開疊在一起，把竹葉比較寬的一頭捲起來，呈漏斗狀；3、往竹葉裏倒入1/3的糯米，放入幾顆大棗、葡萄乾等，再放1/3糯米；4、將上面的...

首先要準備好糉子葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。其次則是準備糉子裏面的餡料，將餡料置於糉葉中，再用線包起來，完整的糉子包好，剩下就是下鍋煮熟。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗...

步驟1準備食材：江米150克、紅棗5個、葡萄乾20克、白糖20克、糉葉6片、糉繩1根步驟2江米提前泡1個小時。步驟3葡萄乾用清水泡10分鐘。步驟4紅棗用熱水泡10分鐘。步驟5倒掉水切片備用。步...

1、將糉葉放進溫水中浸泡，放入適量鹼面，揉洗十分鐘左右，再漂洗三次；2、取兩張糉葉重疊在一起，將下面的糉子葉向上折起一些，以中心線爲標準，把右邊往左邊摺疊九十度；3、再往左邊疊起，拉動糉葉卷...

1、先將糯米倒入碗中，加入水清洗一下，然後在加水浸泡四個小時，將糉子葉的頂端減掉。2、準備好所有的食材，三角糉的包法，將兩片糉子葉重疊一半，下面的糉子葉向上折起一些，讓他在手中形成錐形。...

1、取兩片糉葉，讓葉片光滑的一面朝上，在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀。2、在摺疊好的糉葉內放入少量糯米。3、放入紅棗或者蛋黃等輔料。4、在輔料上面加蓋一層糯米，用湯匙壓實...

步驟1主料：糯米150克輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕...

1、首先準備好糯米、紅棗、蜜棗、糉葉等材料，糯米需要提前用水浸泡3-4個小時。2、將兩片糉葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀。然後，舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊。接着，將上面的糉葉向下...

包糉子步驟1、包之前兩個小時將紅棗用涼水泡上備用。再將鮮糉葉用水煮大約10分鐘後洗淨泡在乾淨水中，待用。2、先用勺把漂浮在米水面上的一層發酵物撇乾淨，注意不要弄到米里，然後將水澄出...

糉子的做法：1、將糯米倒進冷水中充分浸泡，糉葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾；2、將糯米撈起來瀝乾水分，選擇兩張寬大的糉葉疊在一起，雙手卷起糉葉，呈圓錐狀；3、放入三分之一糯米，再放入紅棗，最後再放...

1、將糉葉清洗乾淨後放冷水裏浸泡着，這樣可以防止糉葉變幹；2、從水中取兩張浸泡的糉葉，瀝乾水分，上下疊在一起，將兩張糉葉捲起來；3、糉葉捲成圓錐狀，放入1/3糯米，再放入紅棗、鮮肉、蛋黃或者豆...

1、把糯米、紅豆、芸豆洗淨，用涼水隔夜浸泡。五花肉切成拇指大小的塊，放入生抽、鹽、耗油、料酒、生薑，抓拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱隔夜冷藏醃製。2、第二天，把泡好的糯米、紅豆、芸豆混合...

1、糉葉先洗乾淨，用開水浸泡一天；2、拿兩張洗乾淨的糉葉疊一起，中間向下對摺成漏斗狀；3、放入糯米和餡料，並把糯米按緊實；4、把多出一截的糉葉折回來，捏緊；5、最後用線繩將糉子捆起來就可以了...

1、碗中放入豬肉，倒入食用油、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘。2、將糯米浸泡12小時後，放入白砂糖，攪拌均勻。糯米必須進行浸泡，否則不可食用。3、糉葉捲成漏斗狀，填入米飯、蜜棗，捲成糉...

1、首先準備好糯米、五花肉、綠豆和紅豆、糉葉、老抽、鹽。2、把糯米洗淨後濾水，再浸泡3小時，同時把綠豆和紅豆用開水泡一個半小時。3、把買好的五花肉洗乾淨之後切塊，再在裏面放鹽和老抽...

1、首先，選擇優質的圓形糯米，圓糯米比長形糯米更有黏性、更糯，口感也更好；2、在容器中放入適量溫水，再將淘洗過的糯米放進去浸泡；3、大約浸泡一夜，泡到手指能輕鬆碾碎糯米即可。浸泡期間最好...