中秋節喝桂花酒意味着什麼

中秋佳節飲用桂花酒寓意家庭甜蜜、富貴吉祥、子孫昌盛。桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵，在中秋節的時候喝桂花酒，其實也是希望能夠全家團圓。日子過得甜蜜幸福，越過越紅火，同時也是希望家庭能夠子孫興旺。除此之外，據說中在月亮上面有一顆桂花樹，所以其實喝桂花酒也是比較應景的，邊喝酒邊賞月。

桂花酒的傳說

古時候兩英山下住着一個仙酒娘子，她釀出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子發現門外躺着一個快要凍死的漢子，便好心揹他回家照料。誰料後來的一日，那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白髮老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴邊。此時，一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子，獎賞善人家。原來，漢子和白髮老人，都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，後來人間也就有了桂花與桂花酒。

桂花酒做法

原料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純正的高粱白酒2千克。

做法步驟：

1、先把新鮮桂花按上述方法做陰乾處理，然後在準備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。

2、再把桂花倒入瓶或罐中，攪勻，再倒入剩下的白酒，加冰糖。

3、將容器密封后放在避光通風的地方，儲存三個月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。