糉子是我國的傳統食物之一,很多人都非常喜歡吃,它餡料豐富、口味多樣,能滿足大多數人食用需求,在閒暇的時候,也有一些人會自己動手製作,但你知道糉子葉爲什麼要煮一下嗎?
1、煮過更乾淨。糉子葉是生活在露天環境下的,上面會粘附灰塵、細菌等,用沸水煮一煮可以對糉子葉進行徹底的消毒殺菌,之後包糉子會更放心和衛生。
2、將葉子煮軟。新鮮的糉子葉葉片有些硬,放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟,這樣包糉子的時候更好包一些。
3、糉子葉在水裏面煮10分鐘即可,在煮的過程中最好放一些鹽,食鹽有消毒殺菌的作用,糉子葉較爲翠綠,放些食鹽在水裏還可以起到固色的作用,這樣煮出來的糉子非常的漂亮、顏色鮮亮。
以上就是關於糉子葉爲什麼要煮一下的介紹了,透過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。