大寒是哪天

每年公曆1月20日或21日，太陽到達黃經300度的時候便是大寒節氣，大寒也是二十四節氣中的最後一個節氣。

《三禮義宗》中記載到，“大寒爲中者，上形於小寒，故謂之大。寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部分地區一年中的最冷時期。按照我國風俗，每到大寒節氣人們便開始忙着除舊佈新，醃製年餚，準備年貨。南京人會用老母雞加入參須、枸杞、黑木耳等合燉成雞湯作爲大寒時節的一種特殊的生活享受。天津人會在臘月最寒冷之時，拿出一些上等好米做成臘米煮食。舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻桔的影子，寓意着“芝麻開花節節高”的意思。