茄子不能和涼性食物一起吃，1、茄子和墨魚一起吃容易引起霍亂；2、茄子和螃蟹一起吃會鬱積腹中、損傷腸胃，嚴重時會導致腹瀉。3、茄子和魷魚一起吃會危害健康。4、茄子和烏鱧同食有損腸胃。5、茄子和河蟹一起吃會中毒，可以用藕節治療。
茄子還不能和以下食物同吃
1、子宮脫垂不宜食用茄子
子宮脫垂主要由於產後體質虛弱, 氣虛下陷引起。如果患者食用蘿蔔、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海魚、海帶等滑膩、破氣的食物, 會加重病情。
2、茄子和紅薯不能同食
食用較多者會使胃受到強烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等症狀。
茄子和什麼一起吃比較好
1、茄子+苦瓜
苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。苦瓜有利於解除疲勞，具有清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。
2、茄子+雞肉
表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清潔血液的功效，搭配富含膠原蛋白的雞肉，美膚功效出衆。
3、茄子+番茄
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養合二爲一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
4、茄子+大蒜
茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，但茄子性味苦寒，所以，日常生活中人們烹調茄子時一定要加些大蒜，這不僅是因爲大蒜能產生特有的香味，更是寒溫相濟理論的具體體現。
5、茄子+牛肉
這兩種食物搭配，口感協調，色澤漂亮，補血又補維生素B，能夠起到補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，止渴止涎的功效。
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