雪梨膏爲什麼熬不稠

雪梨膏熬不稠的原因跟熬製的時長，梨子和糖的用量比例，以及熬製方法均有關係。

要把雪梨膏熬至濃稠的方法是：將雪梨洗淨並去核切塊，放入料理機中打成汁，將梨汁和除蜂蜜以外的其他所有食材，都放入鍋中熬製。鍋中梨汁熬開後，再煮1小時左右關火，用濾網濾出殘渣，重新開火將剩下的汁液小火熬製，不停攪拌直到濃稠即可。