白糖怎麼熬糖漿

糖漿是透過煮或其他技術製成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。那麼白糖怎麼熬糖漿？下面一起來看看吧。

1、將一百克白砂糖倒入鍋中。

2、加入涼水。

3、打小火，使糖與水溶化，熬煮開始冒泡。

4、直到熬的顏色變成褐色，晃動均勻，有焦糖香煉關火。

5、倒入開水，焦糖香味撲鼻而來。

6、粘稠的褐色焦糖要趁熱裝瓶，待用。

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