步驟1
食材:豌豆200克、土豆澱粉50克、聖女果100克。調味料:食用油10克、沙拉醬5克。
步驟2
豌豆中加入土豆澱粉拌勻。
步驟3
炒鍋中油溫7成熱時,倒出熱油,留油少許,放入豌豆平鋪壓實,小火煎3分鐘。
步驟4
倒入熱油炸至豌豆烙浮起,撈出豌豆烙,塗上沙拉醬,切塊。
步驟5
聖女果對半切開,再放入豌豆烙,擺入盤中。