步驟1
準備食材:蒸肉粉200克、五花肉100克、雞蛋1個、料酒1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、胡蘿蔔50克。
步驟2
五花肉洗淨切片。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
薑切片。
步驟5
胡蘿蔔切條擺入盤內。
步驟6
碗中倒入五花肉、料酒、生抽、五香粉、姜、鹽攪拌勻,醃製2小時。
步驟7
然後將雞蛋倒入醃製好的五花肉裏面抓勻。
步驟8
接着倒入蒸肉粉抓拌均勻。
步驟9
接下來將五花肉擺入盤內,放入蒸鍋蒸40分鐘。
步驟10
最後撒上蔥花即可。