帝王蟹有蟹黃嗎

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。那麼網友們知道帝王蟹有蟹黃嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、帝王蟹是有蟹黃的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黃，因爲海蟹的蟹膏、蟹黃並不夠飽滿。

2、爲保證帝王蟹的在流透過程中的品質穩定，去掉蟹膏、蟹黃而留下蟹肉是比較常見的做法。

3、雖然蟹膏、蟹黃營養優於蟹肉，但相對也更易富集有害的重金屬及有機物，因此很多地區並不推薦食用除蟹肉外的部分。

總的來說，帝王蟹有蟹黃的。