做玉米餅可以不放酵母嗎

玉米餅是一種很好吃的食物，聽名字就知道它的原材料是離不開玉米的，不管是新鮮玉米還是玉米粉都可以，那麼做玉米餅的時候一定要用酵母嗎？

1、做玉米餅當然要放酵母了，酵母可以幫助面發，像做包子和餅，就需要面發，所以得在做的過程中加入適量酵母。

2、假若不需要面發的話，比如做麪條和餃子皮，就不需要在做的時候放酵母。

3、因此，做玉米餅的時候是需要放酵母的，不然餅發不起來，粘鍋得厲害。

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