步驟1
準備食材:雞肉250克、黃精20克、黨蔘20克、姜1塊、味精1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。
步驟2
姜切絲。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
雞肉剁成塊。
步驟5
黃精用剪刀剪碎。
步驟6
黨蔘剪碎。
步驟7
雞肉中加入薑絲、鹽、胡椒粉、味精、生抽拌勻醃製10分鐘。
步驟8
再把調好味的雞塊、黃精、黨蔘放入盤中拌勻。
步驟9
將雞肉整齊擺放盤中,然後放入蒸鍋內,隔水蒸10分鐘。
步驟10
最後撒上蔥花即可。