步驟1
食材:銀耳15克、紅棗5顆、雞蛋2個、冰糖5克。
步驟2
銀耳用溫水泡發,撕成小朵。
步驟3
鍋中倒入適量清水,放入雞蛋煮熟,撈出,剝殼備用。
步驟4
燉盅內放入銀耳、紅棗、雞蛋,加入適量清水,慢燉2小時,放入冰糖繼續燉20分鐘即可。