衆所周知,手抓飯是我國新疆地區的一種傳統特色美食,手抓餅外表色澤鮮豔,鮮香可口,所以深受無數美食愛好者的喜歡,很多人想在家裏做手抓餅這道美食,接下來小編給大家說一下電飯煲手抓飯的正宗做法是什麼。
1、米飯提前泡兩個小時。
2、羊肉切成小塊,胡蘿蔔切成條,洋蔥切碎備用。
3、羊肉焯水加料酒、姜打泡沫去腥。
4、鍋裏放油可以將肥肉放在鍋裏炸出羊油,然後放入羊肉炒,加入適量鹽孜然生抽,然後依次加入胡蘿蔔洋蔥翻炒,多炒一會胡蘿蔔去除水分
5、可以將米放入鍋中和羊肉一起翻炒一會倒入電飯煲,也可以直接將菜倒入電飯煲裏上面鋪上米,再在上面撒上葡萄乾。
6、加入稍微超過米的水,然後將可以關上煮飯,等煮熟了即可出鍋。
以上就是電飯煲手抓飯的正宗做法了,雖然做電飯煲手抓飯的步驟非常多,但是熟記方法步驟之後,做起來是非常簡單的。