关于腊肉的知识

1、将腊肉洗干净放入锅中，再倒入淘米水煮十分钟左右，即可去除哈喇味；2、或者可以将腊肉浸泡在热水中，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗干净；3、在锅中放入适量清水、生姜、花椒、白酒，再把有哈...

腊肉是年三十上一道常见的菜品。很多人对于腊肉怎么洗净十分苦恼，因为腊肉表面有油脂，因而有一层油灰，如果不洗干净的话难以做出美味的腊肉菜式。那么腊肉怎么洗又快又干净呢？1、准备一盆...

放冰箱冷藏或冷冻，腊肉一般储存在20C以下的环境中，可以挂在通风干燥处，但不要高温暴晒，会影响腊肉的质地和口感。夏天温度较高时，可先用温开水将腊肉表面洗净充分晾干后套上保鲜袋放冰箱中...

在过年的时候可以吃到很多的食物，比如说能够吃到很好吃的腊肉，而且腊肉它的制作过程也是非常的简单，那么腊腊肉白霜和发霉的区别是什么呢？1、看数量。如果是腊肉发霉，其发霉部分的面积会较...

很多人都喜欢吃美食，毕竟能吃上美食，可以满足人们的食欲。现在有很多种美食的，其中有一道菜叫做菜花炒腊肉。那么菜花炒腊肉怎么做呢？1、菜洗净掰开，腊肉用开水烫过后洗净切片，葱切段，蒜、姜...

腊肉的腌制方法制作流程很简单，特别适合在家中来完成，而且味道是相当的好吃，腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉，一定要买新鲜的，那么腊肉怎么腌制呢？1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋...

蕨菜营养丰富，口感清香滑润，不仅能凉拌、炸、炒，还能加入肉炒着吃更美味，营养更均衡。下面一起来看看蕨菜炒腊肉的流程是什么。1、锅里上水，蕨菜焯一下去掉一点涩味。2、温水清洗一下蕨菜，切...

将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了。如果还想保存腊肉，可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放...

腊肉鸡蛋饭是很多人都喜欢吃的一道美食，腊肉鸡蛋饭不仅美味可口，而且营养也十分丰富，那么腊肉鸡蛋饭怎么做呢？其实制作腊肉鸡蛋饭还是比较简单的，今天小编给大家分享一下腊肉鸡蛋饭的做法吧...

腊肉，腊肠，腊鱼，腊鸭，腊鸡这些腊味在咱们的生活中很常见，而且非常的美味，但是很多人并不会做。于是就会选择去外面超市或者菜市场里购买一些品牌或者散装的。但是该怎么挑选才好呢？怎么挑选优...

南方从农历腊月（十二月）开始可以做腊肉。腊肉，是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。它是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作...

哈喇味是地方方言的一种称呼，主要是形容食物变质时的一种味道，一般是指肉类食品。那么腊肉有点臭还能吃吗？1、腊肉变臭了是不能再吃的，因为已经变质了。2、变质的食物不仅外观发生变化，失去...

有一种味道，或许让我们终生难忘的，那就是恩施腊肉的味道。腊肉是恩施土家人的传统饮食，也是土家人待客的盛品，那么恩施腊肉做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、准备烧洗好的腊肉。2...

步骤1准备食材：腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣、鸡精1勺、生抽3克。步骤2火腿肠切片。步骤3二荆条洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中加入适量清水，放...

腊肉是指通过腌制然后烘烤(或暴晒)制成的加工产品。腊肉具有很强的防腐能力，可以延长储存时间，增加独特的风味，那么腊肉怎么洗才能洗干净呢？1、先烧开水，然后用沸水泡。首先，你可以在表面慢...

腊肉如果做得好事很好吃的一个食物，但是一般腊肉假的盐比较多，所以就会很咸，那么腊肉太咸了怎么办呢，腊肉太硬怎么处理呢。1、准备一盘温水，水温不要太高，刚好不烫手可以了，水量以完整浸过整...

很多人在临近过年的时候，都会杀年猪，做腊肉，而腊肉由于存放的时间比较久，一般看上去黑乎乎的，那么腊肉在炒之前要不要煮一下呢？那么腊肉炒前先煮多久呢？1、在做腊肉的时候，首先要知道腊肉是怎...

腊肉是中国的一种传统美食，特别是到了腊月里，家家户户都要腌制肉类，然而部分朋友就想知道，究竟腊肉晾晒前用温开水洗一下吗？1、腌制前只需用水洗腊肉即可，因为如果腊肉被腌制并用水洗涤，则表...

熏腊肉是每年春节必备的食材之一，很多人在腊月腌制腊肉时遇到了不少问题。那么，熏腊肉温度高了熏熟了怎么办？熏腊肉熏熟了能保存吗？1、如果是熏腊肉，表面会有很多烟灰和油，在吃这种腊肉之前，...

首先将腊肉上面有盐霜的地方切掉，然后用温水将腊肉洗干净，再用白酒清洗一次。将腊肉放入微波炉中烘烤或直接用微火烘干就可以吃了。如果想要保存，可以用干净纸包好，再包几层报纸，放在装有木...

食材：西兰花300克、腊肉200克、姜1块、蒜2瓣步骤：1、锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用。2、锅中倒入适量水烧开，放入西兰花焯水1分钟。3、锅内放入适量油，油温...

每年到了这个时候，想必不少人家里早已准备好了大堆的腊鱼腊肉，但腊肉如果保存不当，也是非常容易变质发霉的。那么腊肉怎么保存最好呢？1、将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处...

随着科技的快速发展，飞机已经成为了人们日常生活中不可或缺的交通工具。对于很多人来说，飞机是他们回到家乡或是复工时的首选。那么坐飞机可以带腊肉吗？1、如果是乘坐国内航班，是可以携带...

腊肉是我国的一种传统食品，这种是用猪肉在腊月的时候用盐等腌制而成的食物，也是逢年过节常吃的一种食材。那么腊肉可以放冰箱冷冻吗？1、腊肉可以放进冰箱冷冻。2、腊肉一般受潮之后容易发...

腊肉，想必都非常熟悉了，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别，那么腊肉炖春笋怎么做呢？1、腊肉洗净切片，春笋切薄片。2、炒锅烧热放腊肉炒至微黄下入辣椒段...